2、温度
桃树对温度的适应范围较广，从平原到海拔除极冷极热的地区外，年平均温度在12～17℃的地区均能正常生长发育，桃的生长最适温度为18～23℃，果实成熟期的适温为25℃左右 。
桃树生长期温度过低或过高会影响桃树的正常生长，温度过低树体发育不正常，果实不易成熟，温度过高，枝干容易被灼伤，果实品质下降，南方品种群较耐高温 。
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