茶叶冷藏是保鲜还是冷冻( 二 )


茶叶临时存储在生鲜仓库是否正确需要看茶叶的种类,有的茶叶是可以放在生鲜仓库储存的 。
茶叶生鲜冷藏库属于保鲜冷库中的一种 。茶叶的种类有良多,不同类型的茶叶,温度要求也不一样,一般茶叶保鲜冷库设计库温为0~5℃,湿度控制为60%以下,不能过高,以免泛起茶叶发霉,变温,一般可储存6个月左右 。
扩展资料:
常见的茶叶储藏方法:
1·常温储藏
茶叶的大宗产品,多数是储存在常温下的仓库之内,称为常温储藏,仓库内要清洁卫生,干燥、阴凉、避光,并备有整仓板和温、湿度计及排湿度装置 。茶叶应专库储存,不得与其他物品混存、混放 。
2.低温冷藏
茶叶堆放在0~10C 。范围内,低温冷藏储存的茶叶称为冷藏茶叶在冷藏条件下,品质变化较慢,其色、香、味保持新茶水平,是储藏茶叶比较理想的方法 。目前很多茶叶销售部门、茶楼、茶馆和家庭已采用这种方法 。采用冷柜或冰箱储存其叶首先茶叶应盛装在一个密闭的包装容器内,其次不能与其他有异味的物品存放在一起 。
3·家庭用茶储藏方法
在家里为了保持茶叶的新鲜度,使其少变或慢变,除采用冰箱储藏外 。还有如下几种方法:瓷坛储茶法,瓷坛内可放入成块的生石灰或烘干硅胶:热水瓶储藏法,将充分干燥的茶叶装入热水瓶内并用蜡封口:罐装法,将茶叶装入茶罐,然后放进1~2包除氧剂,加盖,用胶带密封保存:塑料袋储藏法,用塑料袋存放茶叶 。塑料袋储藏法是当今最普遍、最通用的一种方法,但不宜较长时间储藏 。因为塑料这类包装材料防异味性能较差,另外,塑料袋易被茶叶戳穿而产生砂眼(孔洞)影响防潮性能,要想使茶叶储藏时间长一些,必须再用防潮性能好的包装材料(铝牛皮纸)包扎一层后存放 。
茶叶冷库的温度要求是多少茶叶冷库的温度多少合适
储存的话低温效果好,家里一般都是经常喝,放在茶叶听里方便
绿茶系列最佳储存温度0-5度 。
【茶叶冷藏是保鲜还是冷冻】冷库适宜温度是根据你的所储存的商品来决定,一般的保鲜冷库的温度在2-10度,冷藏冷库的温度在-18左可,低温冷库的温度在-25左右,根据产品的要求灵活调节就可以了蓝梦制冷为您解答