现代燃气灶怎么选( 五 ) _如何正确挑选灶具

3、看热效率
热效率越高，燃气燃烧越充分，灶具聚热的速度就越快，聚拢的热量越多，烹饪时间就会缩短，从而达到节能省气的目的。
油烟机燃气灶怎么选3一、什么抽油烟机好
这个问题的答案并不唯一。简单说来，家庭以中式餐厨为主流，特别是爱做川菜、烧烤的，优先选择中式抽油烟机；
如果以西式餐食为主，或者在家只有轻食需求的，可以选择欧式抽油烟机。当然，如果选择了中岛式厨房，几乎也只能选择欧式抽油烟机了，这种情况下就不太适合大火爆炒的做菜方式。
二、中式抽油烟机和欧式抽油烟机的区别
从外表上看来，中式抽油烟机和欧式抽油烟机的区别是十分明显的。简单说来，样子厚重、侧面是梯形的，多半是中式。而欧式的代表特征之一就是轻薄亮丽的外观，看上去薄薄一片的就是欧式了。
对于厨房比较紧凑的家庭来说，一般来说更适合中式抽油烟机。这种类型的机器专门针对中国主流餐饮习惯设计，中国人的烹饪讲究多油和猛火，油烟来得急、量又比较大
因此需要大排量的抽油烟机迅速将油烟排出去。而因为设计形态的不同，额定功率的中式抽油烟机其实际除烟能力比同样功率的欧式抽油烟机更强。换句话说，使用中式抽油烟机，不但一开始购置机器的费用低，而且后续也更为节能。
但欧式也是有自身显著优势的，第一优点就是它的款式实在太好看了，轻薄、简洁，尤其适合近年来风行的北欧极简风格。
其次，它对橱柜的形状几乎没有任何要求，堪称百搭，一些采用开放式设计、中岛厨房的家庭，欧式抽油烟机更是唯一选择，而且，它能够做到油烟分离，从结果来看是更加环保的。
总之，要判断什么抽油烟机好，首先与家庭餐饮习惯直接关联。如果爱吃川菜、烧烤、火锅，经常大火爆炒做菜的，请直接选择中式抽油烟机。如果在家餐食以西式为主，或者装修风格上已经确定了开放式、中岛式厨房，那么欧式抽油烟机是更好的选择。
如何选购燃气灶？1、选台式还是嵌入式？
选购炉灶首先会考虑到的问题可能就是选台式还是嵌入式，但这也应该是大部分消费者都很容易决定的问题。台式燃气灶美观程度不如嵌入式的产品，而且市面上大部分台式燃气灶的定位都处在中低端。
现代家居环境，厨房的橱柜基本都会为各类厨电预留嵌入式安装的条件，而嵌入式的厨电也是如今市场的一个主流，大部分人在选购炉灶的时候，肯定也是会优先考虑嵌入式的产品。嵌入式的炉灶会更加美观、也会更加方便厨房清洁。
2、选购前要确认安装尺寸
要购买嵌入式的炉灶，安装尺寸肯定是大家都不能忽视的一个点，部分厨房的橱柜并没进行开孔，待炉灶安装的时候，安装师傅会临时按安装规格开孔安装橱柜。如果你是更换家里的嵌入式炉灶或者橱柜已经有了固定的开孔，就切记一定要购买对应安装尺寸的产品。
3、注意区分气源
燃气灶一般有使用天然气和液化气这两大类，炉灶往往不能随意更换气源，因此，家里使用管道燃气的用户就需要购买对应气源的燃气灶了。这也应该是个小问题，购买前稍加注意即可。
4、进风方式很重要
燃气灶要工作离不开空气，不同的炉灶会设计不同的进风方式，如果是选购嵌入式的燃气灶，我们就更加要注意进风方式的设计。市面上销售的燃气灶一般包括有三种进风类型，分别是上进风、下进风、全进风这三种。
上进风的燃气灶方便安装在密闭性更高的橱柜上，也无需调节风门，灶台上也不用再补开进风口，但是上进风的燃气灶普遍火力不算大，如果你喜欢爆炒，可能上进风设计的炉灶就不一定适合你了。
下进风设计也很好理解，通过燃气灶底部设置的进风孔吸进空气辅助气体燃烧，这类燃气灶产品就不能安装在密闭性过高的橱柜内，橱柜需要开孔、或者保留更大的缝隙来保证空气的进入，但下进风的燃气灶热负荷会更大，火力更猛，更适合喜欢爆炒的用户。