郁金香的鳞茎及其切花产品均属于具有生命力的鲜活植物体 。它也具有呼吸作用,消耗着体内的养分,在没有被直接使用之前,一般都需要对它们采取一定的储藏和保鲜措施,以降低能耗,保持生命力 。如果没有储藏和保鲜的措施或措施不当,鳞茎与切花体内养分消耗殆尽,鳞茎无法抽茎开花,切花产品的瓶插寿命将大大缩短 。
郁金香的储存和保鲜主要是通过降低到一定的温度,使之呼吸作用降低到最低,延长储放时间;或者采用一些激素或化学药品,来抑制体内衰老因子的作用;或者采用气调法,在储存的空间气体中,减少氧气的供给来抑制呼吸作用,减少能量和物质消耗来达到生命的延续 。从大部分地方采取的措施上看,以前面两种方法为主 。
从广义上讲,根据郁金香品种的特点和各个阶段的不同需要,郁金香的储存和保鲜可以分成两大块内容,一是郁金香鳞茎的储存及运输,主要在郁金香鳞茎采收后到种植前的这个阶段,采取的措施是对鳞茎而言的;另一是指郁金香切花的储藏和保鲜,在郁金香切花采收后进行的 。针对产品的种类不同,面对的使用者也不同,对此内容进行分别讲述 。
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