3、取一烤盘铺上烤焙纸，将作法2的芋头丁排入烤盘上，刷上橄榄油，再放入已预热的烤箱中，以上火150/下火150℃，烤约10分钟 。
4、然后取出，在芋头丁上刷上薄薄橄榄油，撒上海苔风味粉，再放回烤箱，以上下火150/150℃，烤约10～15分钟至外酥内软即可 。
文章插图
咖哩紫地瓜 材料：
紫地瓜 1/2条、橄榄油 适量、盐 适量、咖哩粉 适量、胡椒粉 适量
作法：
1、紫地瓜洗净，刨成片状，再泡水备用(泡水可以防止变色) 。
2、将紫地瓜片用纸巾吸干水分 。
3、取一烤盘铺上烤焙纸，将紫地瓜片排入烤盘上，刷上橄榄油，再放入已预热的烤箱中，以上火120/下火120℃，烤约10分钟 。
4、然后取出，在紫地瓜片上刷上薄薄橄榄油，撒上盐、咖哩粉、胡椒粉，再放回烤箱，以上下火150/150℃，烤约10～15分钟至金黄酥脆即可 。
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