长期高强度用脑的人需要补充酰胆碱，以增强记忆力 。因此，推荐给脑力劳动者一个营养晚餐食谱100克清蒸鲫鱼或素烧豆腐，200克凉拌芹菜或菠菜，一个玉米面的窝头，一小碗紫菜汤（不要加虾皮）或一碗紫米粥 。
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