6种家常蔬菜摆盘花样图切法整合( 二 ) _小知识

文章插图
2、切掉叶子的部分。
3、将茎部的顶端用剪刀修剪圆一点。

文章插图
4、修剪好后的青菜花，再加一点叶子装饰即可。
成品图：

文章插图
切大青菜花的技巧：
1、尽量选择茎部长得有点紧的青菜，不要选用那种太松散的。
2、切下来的茎用剪刀更方便一点，用锋利一点的刀修剪也是一样的。
五、切黄瓜花材料：黄瓜一节胡萝卜一小点或枸杞一颗
黄瓜花的切法：
1、将黄瓜从中间切开。

文章插图
2、取其中的一半，从一端切3片大约1-2毫米厚的黄瓜片，前两片另一端留大约3-4毫米不要切断，第三片切断。
3、将中间的一片卷起。

文章插图
4、多切几组组合起来，最后中间放上胡萝卜一小点或枸杞一颗做装饰。
成品图：

文章插图
切黄瓜花的技巧：
1、选用锋利一点的刀这个会容易很多。
六、切黄瓜水桶材料：黄瓜一个
黄瓜水桶的切法：
1、将黄瓜洗净备用。

文章插图
2、切成6-7厘米长的两段。
3、从黄瓜的一端竖着左右各切下一刀，切至黄瓜的二分之一处。

文章插图
4、再横着将左右两块切下。
5、用刀尖取出小桶中间的黄瓜瓤。

文章插图
6、挖出桶中间的瓤，再稍微修整一下即可。
成品图：

文章插图
切黄瓜水桶的技巧：
1、切掉桶把中间的瓤是尽量小心一点，不要把桶把切断了。
2、如果黄瓜外皮有较多白刺，可以用刀把它轻轻削掉。

文章插图
最后来一个整合大摆盘，大家参考一下，每样一个花是不是很漂亮呀。