辅料：油、盐、调料、生抽、醋、开水、姜蒜
做法：
1、将猪血和豆腐切成块状，用竹签串起来 。
2、锅里倒入油，小火将葱姜蒜和香叶炸香 。
3、加入香水鱼调料，炒香 。加入盐 。加入生抽 。加入醋 。
4、倒入适量开水 。
5、将猪血和豆腐串放入锅中煮 。
6、第一面煮三分钟后，再翻面煮另一面，同样煮三分钟 。
7、出锅后，表面要淋上锅中的汤汁才好吃 。

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