贵腐酒的价格多少「贵腐酒一瓶的价格2002」( 二 )


(2)、Furmint(富尔民特)
典型香气包括柠檬、橙子、杏桃、桃子(水蜜桃)和蜂蜜等 。
Furmint,以“富尔民特”中文译名使用最为广泛 。该品种原产于匈牙利,现主要种植于匈牙利、奥地利、斯洛伐克、克罗地亚、意大利和美国等地 。富尔民特含有极高的天然酒精度和酸度,极易感染贵腐菌,但香味较淡,是托卡伊贵腐甜酒(TokajiAszu)的主要酿酒葡萄品种 。传统上,它经常与哈斯莱威路(Harslevelu,匈牙利当地的葡萄品种)或麝香葡萄(Muscat)混酿,用以增添酒的浓郁香味 。该品种成熟迟,用于酿制干型葡萄酒的酿酒葡萄要比酿制甜酒的晚摘,这与其它葡萄品种刚好相反,因此其干型葡萄酒极难酿造 。
(3)、SauvignonBlanc(长相思)
典型香气包括柠檬、西柚、麝香葡萄、桃子、黑醋栗芽孢和椴花等 。
SauvignonBlanc,中文译名不计其数,但以“长相思”之名最具中国韵味,也最为中国大众所接受 。该品种原产于法国波尔多(Bordeaux),广泛种植于法国、美国加利尼福尼亚州、澳大利亚、新西兰、南非和智利等地 。用其酿造的葡萄酒酒香个性鲜明,含量最为丰富的是黑醋栗芽孢或者说是黄杨木的香气 。如果其采收时不够成熟,用其酿造的葡萄酒还会呈现出青草气 。值得一提的是,出自卢瓦尔地区的长相思酒常带有一种燧石的气息,而出自较为温热地带的长相思葡萄酒则常带有菠萝等热带水果香 。
5、贵腐酒要怎么喝
贵腐酒的最佳侍酒温度为6-8℃,年轻的贵腐甜白不需要醒酒,而老年份的贵腐甜白需要在开瓶后静置1-2个小时,待其香气和风味复苏后饮用为佳 。一次性入杯的量不要太多,倒60至90毫升,以免喝到后面酒的温度升高或是香气散发殆尽 。
在喝贵腐酒时,最好少量慢慢地饮用,切勿喝得过快或过多,为此倒入酒杯的量不要超过半杯 。
贵腐酒在餐酒搭配时,应选用味道稍淡,甚至略有苦味的餐点 。如果用味道浓郁的蛋糕或水果馅饼,就会使原本风味复杂的贵腐酒黯然失色 。因此,可以仅用苏玳贵腐酒作餐后甜点,也可以搭配奶酪、沙拉、烘焙坚果或甜度中等的巧克力 。
【贵腐酒的价格多少「贵腐酒一瓶的价格2002」】以上就是关于贵腐酒价格的介绍,总之,贵腐酒因制作工艺的复杂以及产量的稀少故而被称为“液体黄金”,因此价格相对来说普遍要高一些 。在品质方面三大产区的贵腐酒匈牙利托卡伊算是首屈一指的 。而托卡伊贵腐酒因为酒庄因素、等级因素、年份因素、葡萄品种因素等造成不同贵腐酒的价格也会不一样!