自制葡萄酒方法_自制葡萄酒方法视频( 二 ) _葡萄

二次发酵中会有少量洁白、细腻的泡沫上升。两至三周后，二次发酵基本完成，酒液变得清澈起来（但因没加澄清剂，不如买的酒清澈），采用虹吸法将酒液倒入其他容器，尽量装满，盖子拧死。这时的酒叫葡萄原酒，是完全意义上的干红葡萄酒了。将剩余的沉淀物（死酵母泥等）扔掉。
如果不是马上喝，可以在酒中添加一点没有杂味的高度白酒（如二锅头），放入冰箱存放起来。加白酒能起到提高葡萄酒精度的作用，延长保存时间，这样的葡萄酒一般可以存放两年。但如果酿制的葡萄酒质量很高，又有较高的酒精度（最高可达15度），不加白酒也可以经得住陈酿。
综上所述，就是我为大家介绍的自制葡萄酒的方法，自制葡萄酒的方法实际上是非常的简单而且也非常实用，另外自制葡萄酒所用到的原料和工具都是在生活中极其常见的，如果有喜欢喝葡萄酒的小伙伴们不妨将上面的文章收藏一下，以后当你突想再酿造美味可口的葡萄酒的时候，按照以上的方法来自制葡萄酒，就非常简单了。