四川最长寿老人将满118岁,每顿必吃回锅肉( 二 ) _小知识

爱吃回锅肉鸡鸭鱼肉从不碰爱吃粗粮生花生
见母亲心情好起来， 81岁的徐淑华赶紧转身进厨房切菜。
“这几天要过生日了，来看望她的人很多，她有点不好意思。她历来不太善于和生人打交道的。”徐淑华这样解释。
她指着菜板上的新鲜猪肉向华西都市报采访人员介绍，母亲喜欢吃粗粮和回锅肉，早上能吃一两稀饭，中午和下午分别能吃2两， “但一天三顿必须有回锅肉，而且主要是肥肉，心情好的时候，一小碗回锅肉她一天就吃完了。”此外，因为装有假牙，平时，儿孙们递小半边苹果或梨给付素清，她也能慢慢地吃完， “水果主要喜欢吃脆桃子和葡萄，有时候还要吃点花生，比较喜欢生花生。”
徐淑华一边说，一边往灶台添了把火，将刚切好的肉倒进锅里炒起来。
对于母亲的口味和对菜的生熟度要求，她已经非常有把握：“如果炒回锅肉，就先加水，把肉煮烂点，然后洒点盐，倒点酱油，再加把大火炒;如果是素菜，就要多加水，炖得越软越好!”
据介绍，除了炒回锅肉和自家种的蔬菜外，付素清不太喜欢吃别的菜，也不愿意喝汤。鸡、鸭、鱼肉从来不碰。“所以，我们也很少弄鸡鸭鱼肉来吃，天天跟到她吃回锅肉。”徐淑华说，要是碰上哪天没有熬稀饭，母亲也能跟着他们吃干饭，吃的时候就给她倒一杯白开水， “很喜欢，没得半句怨言。”
爱睡懒觉每餐饭后要散步早睡晚起精神足
每顿吃完饭，付素清必定会起身到院里走一走。这是她多年来养成的习惯。徐淑华说，偶尔母亲还会拿扫帚扫扫地，赶赶鸡，最近这几个月才没扫地了。
每天晚饭后散完步，付素清就拄着拐杖坐在门口的竹椅上，悠然自得地看着儿孙们进进出出，偶尔搭搭话。但因为年纪大了，听力减弱，视力也比较差，儿孙们也很难有机会和她交流。
“她一般晚上8点过就睡了，睡得很早，一直要睡到早上7点半，有时候甚至更晚才起床。”外孙冷启根说，外婆一般不会起得太早， “爱睡懒觉，每天都睡足了的。”
起床后，付素清来到厨房门口，从墙上取下毛巾，自己洗脸。有条不紊地做完一切后，她才不慌不忙地走进厨房坐下吃早餐……“在我的印象中，我妈做事一直都是这样不慌不忙的。”徐淑华说。
12点30分左右，稀饭熬好了。
徐淑华用小碗盛了大半碗，夹了几片肉放在上面，再用扇子扇凉了端到母亲面前，但付素清却摇了摇头。“她可能看到生人多，有点生气。”
“你不要腾到闹(不停地喊) ，你自己吃嘛，我不饿!”付素清板着脸，摆了摆手。
见状，抱着孙女的冷启根也出门来招呼。
再次见到玄孙女，付素清皱着的眉头一下就舒展了，缓缓把手上的拐杖放到墙边，吩咐冷启根：“把娃娃给我抱，你们去吃!”
冷启根介绍，因为年纪大了，家中的很多人外婆都不认识了，但她特别疼爱孩子，爱抱她，逗她， “尽管她也许根本不晓得萱萱是她的玄孙女。”
爱开玩笑叫女儿“大姐”批评人时举拐棍吓唬
俗话说，年龄越大的人越像孩子。
这一点，在付素清身上体现得淋漓尽致。徐淑华介绍，母亲爱跟她开玩笑，经常叫她“大姐” ， “我不记得她是好久开始这么喊的，起码有10多年了，听久了就习惯了。”
除了叫女儿“大姐”之外，付素清还有其他开玩笑的“小动作” 。
徐淑华和母亲住一间屋，母亲睡觉习惯不脱衣服，有时连鞋也不愿脱，她上前帮母亲脱鞋，母亲就要批评她， “把铺盖给你弄脏了嗦?你洗一下铺盖都不愿意嗦?”若是母亲脱下来的衣服徐淑华忘记了洗，又会被批评“太懒了，不懂事” ， “有时候，她还假装举起拐棍要打我，哈哈哈。”