三伏天吃什么最好?首选清热利湿的食物( 三 ) _小知识

伏天的传统是发汗，认为可以排毒。在徐州地区有一个伏羊节，到三伏天的时候，大家就都吃羊肉，实际上，这就是让大家围桌吃热的过程、出汗的过程，就是往外排毒的过程，排出废弃物和寒气的概念。
入伏不吃凉，能够让人更有效发汗、排泄，不把汗毛孔缩下来，往内敛，这是一件好事。
这个凉的概念应该准确地讲，一个是气温的凉，二是食物的凉，这凉一种是放在冰箱里面的冷食，另一种是食物性味性的凉，如绿豆、藕。
三伏天吃什么? 首选清热利湿的食物
生活中，人们注重暑天要清热解毒，最重要的就是通过发汗跟利尿这两种方式来调节身体。利尿本身也是一个利湿发汗的过程。可以表现出清热去毒、利湿的食物，这个季节，在南方开始有莲蓬，有荷叶，然后有藕;北方现在的蔬菜里面也是很多样，比如冬瓜、玉米须。此外，还有红豆、西瓜、冬瓜、桃、香瓜等。
刘纳特别强调，夏天一定要保护好脾胃，一定要抓住机会把寒气排出。对于不同体质的人，过夏有不同的方法，不可千篇一律。一般人夏天清淡饮食，不宜吃太多羊肉等热性食物，但体质虚寒的人，夏天要喝羊肉汤，因为羊肉汤是阳气比较足的，还有喝羊肉汤肯定要出汗的，其实它顺带把你体内的寒气给排出去了。

文章插图
体质虚寒的人，夏天要喝羊肉汤需要注意的是，夏天用羊肉改善阳虚体质，可以是火锅，或者羊肉汤，应该以汤水为主，而不要去吃烧烤的羊肉，烧烤羊肉这种热食其实效果并不是很好，而且还容易上火。
很多女孩子阳虚，手脚冰凉，脸色苍白，从入伏的时候就可以每天早上喝一碗生姜红糖水，或者是生姜大枣水，喝到立秋就不喝了，这也能改善寒凉的体质。
【三伏天吃什么最好?首选清热利湿的食物】 夏天是主张喝热茶的，其实大家都记着原来前门老北京大碗茶，提供的都是热茶，不是凉茶，因为北方人跟南方人不一样，北方人冬天特别容易受寒，所以体内也是有寒的，胃肠也比较弱，所以夏天喝热茶其实可以保护脾胃。而且，喝完热茶以后容易出汗，出汗就是身体里的空调，就把身体里的热量带出去了，反而比冷饮降温快。所以喝热茶是非常好的选择，当然也别喝太热的，35度左右，跟体温差不多最好。