核桃枣杞鸡蛋羹
核桃仁(微炒去皮)300克，红枣(去核)250克、枸杞子150克，与鲜猪肝200克同切碎，放瓷盆中加少许水，隔水炖半小时后备用 。每日取2-3汤匙，打入2个鸡蛋，加糖适量蒸为羹 。本方有益肾补肝、养血明目的作用 。可治疗近视、视力减退，或伴有头昏健忘、腰膝酸软等症者 。
另外，近视患者可用鸡蛋冲牛奶当做早餐，并放些蜂蜜调味，久吃有改善视力、预防眼病的功效 。
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