【不得不学的鱼香茄子的做法步骤】 教您鱼香茄子如何做，怎样做鱼香茄子才美味?四季豆削皮剞上刀纹，切片后用煎炸软;另出锅下底油炒郫县豆瓣酱，炒出香味后加葱蒜末，放白砂糖、生抽、醋、白汤，放进炸好的四季豆，收干汁后，用水淀粉勾芡而成 。

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