土耳其烤肉机怎么用？详细点儿，谢谢( 二 ) _土耳其烤肉机为什么有一边打不着火

土耳其烤肉做法一
食材准备
羊肉，盐、胡椒、洋葱，酸奶，油。
方法步骤
1、在肉中加入适量的盐、胡椒、洋葱后搅拌腌制片刻；
2、取铁丝或者竹签，一片片将肉串好待用；
3、将肉团置于特制的工具上用火稍微烤一下，然后，将表面烤熟的肉切下来；
4、再用炭炉烧烤肉的.底部直至肉熟透。
小贴士
吃烤肉时配上新鲜的洋葱味道更好。
土耳其烤肉做法二
食材准备
面粉500克，酵母10克。牛外脊肉500克，鸡蛋液30克，锡纸1张。精盐、鸡粉、味精各1/2小匙，孜然粉、咖喱粉、牛肉粉、胡椒粉、绍酒姜汁各1小匙，淀粉少许。
方法步骤
1、将牛肉洗净，去除筋膜，用孜然粉、咖喱粉、牛肉粉、鸡粉、胡椒粉、精盐、味精、鸡蛋液、绍酒、姜汁抓匀，再加入淀粉腌至入味备用。
2、将腌好的牛肉用锡纸包好，放入200℃的烤箱中烘烤50分钟，取出后去掉锡纸面，切成薄片。
3、酵母中加入温水搅至溶化，再加入面粉、精盐拌匀，揉成面团，用湿布盖严，发酵30分钟。
4、将发好的面团搓成条，再揪成100克1个的面剂，揉成圆饼状。
5、平锅加入植物油烧热，放入面饼烙至两面呈金黄色时，取出，再放入烤箱烘烤至表皮酥脆，取出，片开3/4，夹入烤好的牛肉，装盘即可。
土耳其烤肉做法三
食材准备
五花肉250克，烤肉酱适量，泡菜汁适量，食用油、雪碧适量。
方法步骤
1、将五花肉切成厚薄适宜的肉片，放入碗中加雪碧浸泡10分钟左右。
2、将雪碧倒出，放入烤肉酱搅拌均匀。
3、倒入泡菜汁和食用油抓匀后封膜腌制两小时。
4、取平底锅倒入食用油，放肉摊平，开小火。
5、肉一面变色后需翻面，可不时的刷少许烤肉酱。
6、经常翻动肉片，烤熟后即可关火。
小贴士
五花肉切片不宜过薄或过厚，过厚不易熟，过薄易烂。
正宗土耳其烤肉的做法需要哪些技巧正宗土耳其烤肉的做法
1、在肉中加入适量的盐、酸奶、牛奶、洋葱等后搅拌，再抹上油，
2、最后用一根粗大的铁棍将肉一片片地穿起来，做成一个巨大的肉团。厨师不停地转动铁棍进行烧烤，
3、当靠近烤炉一侧的肉烤熟后，厨师就把这一侧转过来，用一把长刀将上面的肉一片片地切下来。切下来的薄肉片用托盘上的油搅拌之后即可食用。转烤肉比较干，烤时火候很重要。
二烤起源于土耳其东部埃尔祖鲁姆的奥尔图地区，主要原料是羊羔肉。二烤就是要烤两次。
1、在肉中加入适量的盐、胡椒、洋葱后进行搅拌，
2、再用铁棍将其一片片地穿成像转烤那样的肉团，
3、将肉团置于特制的工具上用火稍微烤一下，然后，将表面烤熟的肉切下来，
4、再用炭炉烧烤肉的底部直至肉熟透。串烤与中国新疆地区的烤羊肉串相似。通常选用优质的羊羔肉，剔去筋骨后切成小块，加入盐、酸奶、油等进行搅拌，然后用铁丝穿6个肉块，放入冰箱冷冻6至48个小时，
5、待调料入味后，把准备好的肉串放在炭炉上烤10至20分钟，然后将铁丝上的肉块逐个取下，放在盘子里，配上新鲜的洋葱即可食用。