洋芋擦擦的做法蒸 洋芋擦擦怎么做1、材料：土豆1-2个 ， 葱 ， 干辣椒 ， 青椒 ， 红椒各1只 ， 面粉2勺 。
2、土豆去皮 ， 擦成较粗的丝 。没有工具的话用刀切也可以 。
3、土豆丝用清水泡10分钟 ， 沥干水分 ， 用干面粉拌匀 ， 上蒸锅蒸10分钟 。
4、青椒、红椒去籽切丝 ， 干辣椒切丝 ， 葱切成葱花 。
5、炒锅放2勺油烧热 ， 加入干辣椒丝、葱花、青红椒丝炒熟 ， 再加入蒸好的土豆丝翻炒 。
【蒸洋芋擦擦需要多久】 6、加入盐、味精调匀出锅 。喜欢花椒味道的还可以加入花椒粉 。

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