全国各地的人们都来说说，你最怀念的家乡的美食是什么最好是春天才能够吃到( 二 ) _美食

手把肉做法简单粗暴，将羊按各关节带骨分割成数块,放入不加盐和其它佐料的白水锅内,用大火烧，保持原汁原味,这是我第一次吃这种做大的肉，刚开始真的是不敢下筷，这样的肉怎么吃？但是看别人大口吃肉大口喝酒，吃的津津有味，我拿了一块尝尝，嘿，味道还真不错，一点也不膻，口感很棒。
烤羊腿烤全羊吃过了，烤羊腿也是要尝一尝滴。羊腿是羊身上最好吃的一部分，而且腿烤起来速度也会更快，而且外焦里内，比全羊更好处理，于是呢，烤羊腿逐渐成为了草原人们的最爱。
奶茶
奶茶有暖胃、解渴、充饥、助消化的功能，既可代汤下饭,又可待客。所以，来到呼伦贝尔，奶茶必喝。
全鱼宴呼伦湖，盛产鲤鱼、鲫鱼、白鱼、红尾鱼等，肉质肥美，营养丰富。因此就有了一道叫做全鱼宴的菜，主材都是用呼伦湖产的鲜鱼和湖虾。听说全鱼宴菜数可以从十几到上百多种，食客可以根据人数去点菜。
马奶酒马奶酒是用马奶酿制的一种酒精含量颇小的饮料，是草原民族最爱的饮料。马奶酒看起来清淡透明，入口酸辣，个人觉得口感不错。在呼伦贝尔到处都能买到马奶酒，所以只要是去呼伦贝尔，就一定能尝到马奶酒。
风干牛肉干风吹草低见牛羊，呼伦贝尔除了有羊还有牛，风干牛肉是蒙古族的最特色的食品之一，据说当年成吉思汗就是靠着这风干牛肉干让他的将士们披坚执锐，横扫欧亚的，因此也被誉为“成吉思汗的军粮” 。风干牛肉干在超市啊商店都能买到，一般都是包装好的，可以拿回去送人不错呦
苦菜，每年三月的时候，苦菜便悄悄地冒出头来，先是一根嫩嫩的细芽，随后变成两片，三片……轻轻地挖出来，下面是一截洁白的嫩芽，有一两寸长，这时候的苦菜最好吃了！
把苦菜上面的杂草拣择干净，用清水淘洗几次后，切成一两公分长的小段，放入开水锅里汆一下，然后拌上葱花，蒜沫，撒上盐，醋，酱油，味精，再淋上些香油，搅拌起来，就是一道无尚的美味，苦涩中带着一丝微甜，实在是太好吃了！据说还有消炎降火的功效。
人们往往还要加上一些汆熟的土豆丝，更有种特别的味道！
现在这道菜被请进了饭店，第一茬的苦菜常常会卖到25-30元一斤，而且好多时候还是有价无市。据说，有不少农民靠卖苦菜一年还能增收一两万块钱呢！
【全国各地的人们都来说说，你最怀念的家乡的美食是什么最好是春天才能够吃到】家乡的苦菜，家乡的味道！