裕籽贵茶油怎么不能在超市卖了( 五 ) _感觉南方的茶油现在很少人吃了，是什么原因呢？

茶籽油有没有说的那么好，不得而知，但茶籽油比橄榄油贵也是真的，这种油2L就卖上百元了，不是大众消费对象……有人以为现在人们会养生了，强调养生价值就会有人愿意消费，这想法就和八国联军入侵中国的时候算计的那样：把皮大衣卖给中国这个人数众多的国家，一人买一件我们就发财了，到了中国才知道，大部分民众只能穿布衣，买不起皮大衣；消费不起这么贵的茶油，这就是国情……
十几年前，茶籽油在南方地区算是比较普遍的。每当成熟的季节，茶农和小孩子上山打茶果，从采收到最后的传统压榨法榨油，期间的过程比想象中繁琐，耗时久。
但辛劳是有收获的，茶籽油比多数植物特别，甚是醇香！当地人认为茶油是好货，很多时候都舍不得卖，留着自家用的多，少部分送礼送人。然而十几后的今天，茶油出现倒退的现象，确实很少人吃了，我认为是从3个方面影响到的。

1、茶油的知名度低迷
理论上讲茶油比橄榄油质量要好，按照专家的说法是“油之上品”，是世界上最好的食用油！但是北方地区很多人都不认识茶油，何谈吃了呢。
其中的原因是茶果树的生长环境要求高，加上产量低，回报期长，等等原因。导致了市场上不多见，影响力也就不深，人们自然缺乏对茶油足够的认知，当然鲜有人吃。

1、茶油价格的突飞猛进
在以前农村地区，茶油的价格比花生油，平民百姓还是消费得起到的。可是，你看看当今的价格，良种的茶籽油不亚于一斤80元，甚至本地的茶油更是卖到了一两百不等，简直成了奢侈品，有钱人的专属。
试想工薪阶层群众舍得买么？一斤的价格可以买一桶豆油了，想比之下哪种更划算。
茶油价格一路高歌！莫过于它的营养价值被挖掘，说它能美肤乌发，说它能增强免疫力，补充各种营养物质，预防多种疾病……抓住了当今全民注重养生的观念，所致结果。

2、市场上茶油真假难辨
不同品种的茶油价格相差甚远，几十块钱的也有，几百块钱的也有，哪种才是真正的好茶油呢？茶油固然有严格的执行标准，但真实情况如何呢？假品屡禁不止，怎么能让人放心购买呢，一不留神花高价买了劣质茶油，岂不是冤了。或许真正的优质的茶油在民间油坊里，或许不再炒价了，才能有更多人食用，才是把茶油推向国际市场。
南方过去普遍的茶油，现在为何很少人吃？呵呵，现在能每顿用茶油做菜的，基本上都是属于土豪了。普通大众，很少有人能达到天天用茶油煮菜的，偶尔还有可能，下面我给大家分析下主要原因。

一、价格贵，这个是主要原因，茶油价格动则70~80元/斤，还真的不是普通大众消费的起的。我自家虽然也种有几十亩茶树山，但是平常也是极少使用茶油炒菜的，以前只有在过节时炒田鸡肉或狗肉之类的或炸糖油粑粑时，父亲才会拿少许茶油出来，让我们尝尝鲜。因为农村收入有限，家里比较值钱的就是这个茶油了，一部分用来卖，另一部分要送人，所以自已家中只能是尝下鲜而已。

二、种植难，茶籽树的种植周期还是挺长的，从种植开始到采摘（实生苗），需要7~8年的时间，而这当种要付出多少的心血，只有种植过的才有体会。就算是丰收了，上山采摘茶籽、挑茶籽下山、晒茶籽及捡茶籽壳，都是需要非常人力和精力，干的又是些体力活，一般人是很难吃的消的。

三、产量低，这个也是导致茶籽油价格贵的另一个要素，最好的茶树籽出油率也只有三成，也就是说一斤茶树籽只能榨三两油。而现在大多数茶籽山，亩产量不会超过50斤/亩，加之茶籽树还有大小年之分，所以说这个产量实际低的可怜。

总之，我认为不是大家不喜欢吃茶油，而是因为价格太贵，绝大部分人吃不起，才是导致大家少吃的主要原因。实际上茶籽油是一种非常绿色、优质的油，是比国内其他食用油更优秀的油，其集诸多药用、保健功能于一体，有“东方橄榄油"之称。
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