谷糠能增强人体的自然治愈力 。
食用谷糠要注意新鲜 。脱下来的谷糠，放置时逐渐氧化 。新鲜的谷糠可以在一星期内炒出来，炒的不能太过火，焦了就不好吃，只要用两三分钟炒出香味即可 。
食用谷糠要注意适量 。关于一次吃多少谷糠，要根据一次吃多少精米来决定 。吃多少精米，就要吃这些精米所带的谷糠，这样就能达到吃糙米同样的效果 。如吃1碗米饭可以吃2小匙谷糠 。
谷糠也是枕头的重要填充材料，传统农村一般多使用，目前多用水洗过的荞麦壳、无忧草、女贞子等植物代替 。
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