4.我一般炒米饭不会放太多的油 ， 因为太油腻了不好吃 ， 你要的问题来了 ， 我都是先将蛋液倒入锅中 ， 此时一定要注意火候 ， 我采取小火快速搅动定型 。
5.接下来才倒入剩米饭 ， 时候火候可以加大一点 ， 为的是把米饭炒散 ， 看着差不多了开大火力 ， 加速翻炒 ， 撒上适当的食用盐提味道 ， 炒至米饭的香味散发出来 。
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6.把葱花撒入炒香的米饭中 ， 喜欢吃辣的朋友可以选择放一勺自制辣椒油 。我觉得还是不放辣椒油更能保持米饭的原汁原味 。
7.最好一切就绪 ， 出锅装盘 ， 香喷喷的炒米饭就做好了 。
【自热米饭，自热米饭跟普通大米有什么区别吗?用普通大米行吗？】
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