在陕西等地有吃元宵茶的风俗 , 就是在热汤面中放进各种菜和水果,很像古时的"元宵粥” 。此茶增加了纤维素、矿物质及维生素的摄取,不像普通元宵那么油腻 , 对于由于节日多食动物性
食品而呈现的酸性体质有中和作用 , 也使元宵的营养更为全面 。
面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团 , 之后或者压或擀制或抻成片再切或压 , 或者使用搓、拉、捏等手段 , 制成条状或小片状 , 最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品 。花样繁多 , 品种多样 。地方特色极其丰富 , 又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等 。好吃的面条几乎都是温和而筋道的 , 将面食的风味发展到极致 。
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