黄金香金丝肉绒精选猪后腿瘦肉,不沾生水,除去筋膜,经煮制、撇油、调味、收汤、炒松、搓松等工序制作而成,肉松呈现金黄色,看起来毛绒绒的,口感介于油酥肉松和太仓肉松之间,嚼起来沙沙的,兼顾酥脆和绵软,浓郁鲜美,甜咸适中,越嚼越香 。
鼎鼎
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鼎鼎(福州)食品有限公司的前身是林鼎鼎于1856年创办的鼎鼎肉绒坊,以鼎鼎及宝鼎的图形作为招牌,以走街串巷的形式贩卖肉绒,后改名为鼎日有肉松,对配料、口味、工艺颇为考究的福建传统特产 。
鼎鼎油酥肉绒的配料成分包括新鲜猪后腿精肉、白砂糖、豌豆粉、酿造酱油、食用植物油、食用盐、味精等,采用传统工艺制作,色泽金黄,呈松松软软的絮状,酥香松软,丝丝入味,越嚼越香,可以用来做寿司、配面包、拌饭和零食吃 。
黄胜记
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黄胜记肉松店始创于1842年,百年来在工艺上不断改良,以符合现代市场需求,但为了保证传统口味,在烘烤、撒料等控制力较薄弱的环节仍坚持半手工制作,采用新鲜原料进行加工,保持了肉干肉脯的新鲜,使肉松富有弹性,口感正,味道好,食之有味,油而不腻,鲜美可口,是福建厦门鼓浪屿的美食之一 。
黄胜记猪肉松甄选猪肉,采用传统工艺制作,酥香可口的肉松,肉质香酥鲜美,口感细腻绵密,滋味浓郁鲜美,甜咸适中,松软中轻嚼两下,甘甜中带咸的滋味实在美味 。
伊威Eastwes
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伊威品牌创立于1996年,致力于中国婴幼儿科学喂养的探索与研究,针对中国宝宝的生理特点和营养需求,至今已研制出动物蛋白、多维蔬菜、米粉、营养饼干、营养面条、功能产品、营养肉酥、无水葡萄糖、果汁泥、深海鱼肠等十八大系列100多种婴幼儿营养食品 。
伊威肉酥有牛肉松和猪肉松,配料比较干净,猪肉含量高达92%,不添加任何豌豆粉、米粉,不添加食盐、蔗糖、酱油,还原食材自然之味 。纤维细腻,易溶于米粉、粥、面条,易于消化吸收 。从原料到成品,肉酥层层检测把关,品质放心 。
厨师
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厨师食品品牌创建于1986年,隶属于福建御厨食品有限公司,是集科研、食品加工、销售为一体的大型食品企业,主要生产及经营厨师、御品厨师、缘素等品牌系列产品,包括肉干、肉松等肉制食品、休闲鱼制品、素食食品、方便米饭、罐头食品、熟食冷鲜等六大类产品 。
厨师儿童营养猪肉酥采用现宰黑猪猪肉,年龄须满8个月,只选用猪后腿部的肉,瘦肉多、脂肪少、蛋白质含量高,每只猪的两只猪后腿肉加起来不到1kg 。经过6道传统工序,传承经典好味道,生产过程中杜绝添加剂、防腐剂,纤维细小蓬松,香酥细腻,入口即化,老少皆宜 。
以上这十个品牌的猪牛肉肉松,是目前市面上最热销的产品,选用新鲜猪肉或牛肉制作,传统工艺保留原汁原味,色香味俱全,营养丰富,婴幼儿及老人均可食用 。
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