我们苏州以前还有一种开红花的苜宿,土名"红花浪",主要种来当肥料 。它也可以吃,但口感像我在德国吃的开白花的"三叶草"一样,只能说Better than nothing---比没有总好些吧 。
补充一下:上海朋友叫的"草头",一定是这最"高贵的",开黄花的苜宿,我们绝大部分地区叫它金花菜 。
开红花的才是"紫云英",是江南主要的绿肥 。
德国阿迪达斯用的图标是开白色花朵的三叶草,这东西贱得很,你才好不容易除过草,不两天又是满园白花在那乱晃 。
苏锡常又称金花菜,镇江一带称三叶菜 。
我们苏北人叫黄花,还有读讹音的叫“娃瓦儿” 。
娃瓦儿分“家娃瓦儿”与“野娃瓦儿” 。家娃瓦儿就是“草头”;野娃瓦儿叶中间纹红色 。都是最好的猪草儿,羊子、兔子更喜欢吃了 。
有网友说我们苏北叫“秧草”,可能各县区不同 。我们这里“秧草”是栽秧时节,泛指用于沤制在秧田里的所有杂草(绿肥) 。
计划经济年代,我们这里的“家娃瓦儿”是各生产队种下做绿肥用的,任何人偷吃或当猪草儿,被发现了就相当于现在的违法犯罪行为 。
常州人叫它金花菜
求此植物叫什么这是铜钱草 。
铜钱草(学名:Hydrocotyle vulgaris)为伞形科草本植物 。多年生挺水或湿生观赏植物 。植株具有蔓生性,株高5~15cm,节上常生根 。茎顶端呈褐色 。叶互生,具长柄,圆盾形,直径2~4cm,缘波状,草绿色,叶脉15~20条放射状 。花两性;伞形花序;小花白色 。果为分果 。花期6~8月 。
别名对座草、金钱草;湖南称金花菜、铺地莲,湖北称为路边黄,四川称为一串钱,北京、广州也叫做四川大金钱草,云南称为真金草,贵州称为走游草,浙江、江西也叫做临时救,在陕西则有别称叫做寸骨七 。夏季开白花,长在路边或者山坡边的草丛里,常见于中国大陆各地 。茎细长,节处生根 。叶圆形或肾形,背面密被贴生丁字形毛,全缘;花冠钟状黄色. 花期4月 。果期7月,蒴果近球形 。播种和分株法繁殖,蔓延能力很强,为优良的地被植物 。形状既像铜钱也像一片片小荷叶 。(概述图片参考质料来源:[1])
乡村物事(13)紫云英紫云英是一种开着紫红色花蕾的植物 。在我们汾湖当地,老百姓简单地称之为花草(开红花的叫红花菜,开黄花的叫金花菜) 。
那日,我在娘家菜地附近,惊见一小片邻居撒籽种的花草地,欣喜异常,虽然不是记忆中的一大片,但是分别了这么多年,再次看到,还是忍不住依恋起来 。
是的,我爱花草 。童年时的美好回忆,花草是其中的一部分 。
那时候的农村,春天的田野里大致只有三种植物——油菜、麦苗和花草 。三种植物间隔种植,早春都是绿色的海洋,随着天气转暖,分别开花,田野里就有了缤纷的三色调:麦子依然是绿色,油菜花是金黄的,花草是紫色的 。春天田野的美景如同一幅画,至今让我神往 。
童年时期的我,并不爱吃花草,原因有二 。其一,摘花草比较麻烦 。田野里的花草大面积种植,间隔着各种杂草,特别是细密的青草夹在其中,很难分辨,所以摘花草一定要有耐心,蹲下身子,撩开茂密的花草,从中一根根挑选,摘下细嫩的部分……一篮子花草,不知道要有多少根花草的芯子 。没有耐心的人往往被腿脚的酸痛麻木打败,半途而废 。其二,那时候的花草既作肥料,又是猪们的饲料,人跟着吃,总觉得倒胃口,加上,这一时节的餐桌上,几乎每顿都有花草的影子,早就吃厌了 。
其实,我爱的是花草的紫色花蕾 。花草的花蕾很漂亮,圆圆的球状,缀着一个个紫色的萼,如蝴蝶般蹁跹 。女孩子的喜爱之心油然而生 。我和小伙伴摘取大量的花蕾,回家后穿上线,做成一个个花球,串连起来变成花球项链,挂在脖子上,荡悠悠,香飘飘,感觉自己美美哒!
除了色彩,春天田野里还有一景便是花丛中的蜜蜂,它们是来采蜜的 。据说紫云英蜂蜜质量极好,所以放蜂人一般都把蜂箱放在紫云英田地的附近,方便蜜蜂采蜜 。蜜蜂嗡嗡嗡地成群结队而来,一眨眼就钻进花蕾里吸取花蜜了 。村民们经常去放蜂人那里购买蜂蜜,那时候的蜂蜜绝对是纯野生,原生态 。蜂蜜水中含有淡淡的植物清香 。
几十年过去了,大片的紫色花草再也难觅其踪,而我对花草,除了怀旧便是向往 。每当看到菜农出售花草,无论如何都要买回来品尝,犒劳味蕾之余,就当祭奠逝去的童年时光 。
花草漂洗后,油锅清炒,加盐,少不了一勺上好的白酒,翻炒几下,一盆碧绿生青的花草冒着热气端上来 。菜香加酒香,香气扑鼻,令人心旷神怡,胃口也随之大开 。
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