马蹄怎么种出来的( 二 )


一、荸荠的营养价值及生长特点
荸荠属多年生草本水生植物 , 喜生于池沼中或栽培在水田里 。
它的繁殖采用球茎亦称果球进行无性繁殖 。
荸荠喜温爱湿怕冻 , 适宜生长在耕层松软 , 底土坚实的壤土中 。
在栽培上 , 要求有20—25厘米的耕作层 , 这样既利于球茎的生长发育 , 又不致球茎深钻 , 个体发育大小均匀整齐一致 , 也有利于掘收 。
耕层过粘 , 不利于球茎的膨大 , 腐殖质过多 , 球茎的含糖量降低 , 甜味差 。它适宜在浅水中生长 , 在营养需求上 , 要求氮肥较少 , 磷肥较多 。在整个生长期中 , 要求有充足的光照 。
二、荸荠的栽培管理技术
要获得荸荠的稳产、高产、质优 , 选择优良的品种是关健 。
经多年来的实践认为 , 菲律宾大马蹄生长旺盛 , 抗病力强 , 适应性广 , 结实分布均匀 , 个大 , 糖多、肉 嫩、产量高 。经广西植物研究所1988年测定 , 含糖18.41% , 淀粉26.37% , 粗纤维3.63%;经青山镇经营管理站及荔镇经营管理站1988年分 别对本地种、菲律宾大“马蹄”的验收情况 , 菲律宾种的产量一般亩产在2500公斤 , 高的达3250公斤 , 而本地种一般的在950公斤 , 高的也不过1500 公斤左右 。
因此要获得荸荠的高产 , 除选择优良的品种外 , 还必须采取相应的栽培措施 , 主要栽培技术是:
1、精细选种 , 适时育苗 。
育苗用的种果球 , 应选择个体大 , 果形好 , 表面光洁 , 顶芽健壮 , 无破损、无病虫伤口的为好 。为了防止病害的侵染 , 下种前应将种荠用 500倍液秆枯净浸种24小时后 , 再进行排种 。
每亩大田的用种量视栽插的方式来确定 , 一般采用分株移植的 , 亩用种量在20—50公斤 , 采用带个的母株植法 , 亩用种75—100公斤 。
从栽培情况看 , 认为采用带个的母株移植病虫害少 , 产量高 , 一般要比分株移植亩增产250—500公斤 。分株移植 , 采用的是两 段育苗 , 即先在苗床上旱育 , 待苗高25—30厘米左右移到大田 , 按0.3×0.3米的规格插后进行水育 。待早稻收获后 , 再分株移植;
母株移植 , 是将旱育苗直接插到大田 , 不再分株插植 。从时间上 , 分株移植育苗时间在6月10日左右 , 母株移植的可推迟到6月25—30日 , 即早稻收获前25—30天左右为宜(秧 龄25—30天) 。
为了培育健壮的荠苗 , 苗床地宜选择无渍水 , 土层疏松 , 肥沃的壤土或菜园地 , 育苗前亩施用农家肥300—500公斤 , 草皮灰(火土灰)300—500公斤 ,  犁翻整平 , 分成1.3—1.5 米的小厢 。
下种前 , 为了防止害虫的为害 , 可用500倍液的甲胺磷将床土喷湿 , 待干后再将种球按4—5厘米的间距排列在苗床上 , 顶芽向上 , 用细沙或松碎的细 土盖上 , 厚度以刚盖过种球稍露芽为适 , 然后淋足水 。为防止高温灼伤芽苗 , 可搭棚遮阴或盖些稻草 , 基肥充足的一般不需追肥 。
齐苗后 , 若荠苗叶色黄、缺氮的 ,  可用尿素0.2—0.3 公斤兑稀粪水50公斤进行喷淋 。
移栽前一星期 , 亩苗地追施尿素、硫酸钾各5公斤 , 喷1—3次杆枯净500倍液 , 以防将病带入大田 。
2、适时移栽 , 合理密植 。
大署至立秋前是荸荠的适时移栽期 , 最好能在8月2日前插到大田 , 最迟不能超过立秋 。
插植的规格视土质的肥瘦 , 移栽期的迟早不同作 适当的调整 。土质肥沃的宜稀 , 反之则应密些 , 早插的宜稀 , 迟插的要求密些 , 一般株行距可采用0.35×0.6m亩插3100株 , 或0.5×0.5m亩插 2700株,0.6×0.6m的规格 。插的深度以8枣10厘米较为适宜 , 同时 , 移栽时 , 要求轻起苗 , 轻插 , 避免碰伤母株 。为了防止秆枯病从伤口侵入和促快生、快发、个大 , 起苗后用英联根壮500倍液沾根插 。