青鱼:忌用牛羊油煎炸 , 不可与荆芥、白术、苍术同用 。
鲶鱼:忌与牛肝同食;忌用牛羊油煎炸;不可与荆芥同用 。
带鱼:平鱼、银鱼、黄花鱼忌用牛羊油煎炸 , 不可与荆芥同用 。
水鱼:不可与觅菜、鸡蛋同食 。
鱼鳔:食欲不振和痰湿盛者忌用 。
海鳗鱼:不可与白果、甘草同食 。
鳗鲡:忌与银杏同食 。
泥鳅:忌狗肉 。
4. 水果类
白果:严禁多吃 。吃30~40颗有致命的危险 。忌与鱼同食 。
枣:忌与海鲜同食 , 否则会令人腰腹疼痛;忌与葱同食 , 否则令人脏腑不合 , 头胀 。
柿子:忌与蟹、水獭肉同食 , 同食后会导致腹痛、大泻;忌与红薯同食 。
苹果:不宜与海味同食(凡海味均不宜与含鞣酸的水果同吃 , 否则易产生腹痛、恶心、呕吐等) 。
鸭梨:忌鹅肉 。
桔子:忌与蟹同食 。
柑子:忌与萝卜、牛奶同食 。
山楂、石榴、木瓜、葡萄:不宜与海鲜类、鱼类同食;服用人参者忌食 。
桃子:忌与鳖肉、龟肉同食 。
香蕉:忌与白薯、芋头同吃 。
杨梅:忌生葱 。
橄榄:青橄榄忌与蜜同食 。
芒果:不可与大蒜等辛物同食 。
杏:不宜与小米同食 , 否则会令人呕泻 。
榧子(赤果、玉山果):不得与绿豆同食 。
5. 粮食类
小米:不可与杏同食 , 否则会令人呕吐 , 气滞者禁用 。
黄豆:忌猪血、蕨菜 。
红豆:忌与米同煮 , 食之会发口疮;忌羊肉;蛇咬伤后忌食百日;多尿者忌用 。
6. 其他
醋:忌丹参、伏苓;
蜂蜜:忌与生葱、蒜、韭菜同食 , 否则会引起腹泻;忌地黄、何首乌 。
糖:不可与竹笋同煮;忌虾 。
白酒:忌与汽水、咖啡同饮 , 同食会加快酒精在全身的散发 , 并产生大量的二氧化碳 , 对胃、肠、肝、肾等脏器均有严重危害 , 对心脑血管也有危害 。
茶:贫血患者服用铁剂时 , 忌饮茶 , 饮茶会降低药效 , 可引起胃肠疼痛、腹泻或大便秘结等;服用人参等滋补药物时忌用 。
鸡蛋:不可与葫蒜、葱、芥子同食;不可与獭肉、兔肉同食;忌与糯米同食;忌与柿子同食 , 否则会引起腹痛、腹泻 , 易生成结石;不能与消炎片同食 。鸭蛋:忌与李子、桑棋子、鳖肉同食 。
虾:严禁食用时同时服用大量维生素C , 否则可生成三价砷 , 有致命危险;忌与狗肉、猪肉、食糖同食 。
螃蟹:忌与柿子等含鞣酸的食物同食;忌荆芥 , 与其同食会令人抽筋 。
牡蛎肉:忌与糖同食 。。
田螺:忌与香瓜、木耳、蛤蚧等同食;忌与糖同食 。
海带:忌与甘草同食 。
鸡蛋与豆浆不宜同食:人们经常食用豆浆冲鸡蛋 , 认为两者都富含蛋白质 , 食之对身体有益 , 从科学饮食角度讲 , 两者不宜同食 。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物 , 它能抑制人体蛋白酶的活性 , 影响蛋白质在人体内的消化和吸收 , 鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白 , 可以同豆浆中的胰蛋白酶结合 , 使蛋白质的分解受到阻碍 , 从而降低人体对蛋白质的吸收率 。
萝卜与橘子不宜同食:临床实验发现 , 萝卜等十字花科蔬菜摄食到人体后 , 可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质 , 并很快代谢产生另一种抗甲状腺的物质—— 硫氰酸 , 该物质产生的多少与蔬菜的摄入量成正比 , 此时 , 如果同时摄入 , 含有大量植物色素的橘子中的类黄酮物质在肠道被细菌分解 , 转化成羟苯甲酸及阿魏酸 。这两种可加强硫氰酸抑制甲状腺功能 , 从而诱发或导致甲状腺肿 。因此 , 这两种食物同食不宜 , 尤其在甲状腺肿流行的地区 , 或正在患甲状腺肿的人 , 更应注意 。
柿子与白薯不宜同食:柿子味甘、性寒 , 能清热生津、润肺、内含蛋白质、糖类、脂肪、果胶、鞣酸、维生素及无机盐等营养物质 。白薯味甘、性平 , 补虚益气 , 强肾健脾 , 内含大量糖类等营养物质 , 两者若分开食用对身体有益无害 , 若同时吃 , 却对身体不利 。因为吃了白薯 , 人的胃里会产生大量盐酸 , 如果再吃上些柿子 , 柿子在胃酸的作用下会产生沉淀 , 沉淀物积结在一起 , 会形成不溶于水的结块 , 既难于消化 , 又不易排出 , 人就容易得胃柿石 , 严重者还需手术 。
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