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技巧总结1、酸菜有一股很浓的酸味 , 前期一定要洗干净 , 攥出多余的水分 。
2、加入猪油渣和猪油 , 是一种很接地气的吃法 , 如果你不喜欢 , 可以不加 , 换成油条、馓子代替也行 。
3、包好的包子 , 先别着急上锅蒸 , 一定要记得二次醒发 , 再上锅蒸熟 , 一般大火15分钟即可 。
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