烤面包的温度和时间,烤面包要多长时间多少温度( 二 ) _知识分享

辅料：黄油适量、
1、将所有的主料混合放入厨师机里面，打开一档开始搅拌，厨师机会自动跳到二档。

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2、在面团揉至能拉出大片的薄膜，俗称手套膜即达到完全扩展阶段。

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3、把面团收圆。盖上保鲜膜，现在的天气室温发酵就可以了。

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4、当面团发至原来的2-2.5倍时，一发完成。

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5、拿出面团在案板上揉，将面团内的气体排出。平均分成三份，揉圆后松弛15分钟。

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6、醒发好的面团，擀成长面片。

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7、自上而下卷起。

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8、将卷好的面团摆入模具中，收边朝下。盖保鲜膜进行二次发酵。
【烤面包的温度和时间,烤面包要多长时间多少温度】

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9、发到九分满时，最后的发酵完成。

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10、盖上模具的盖子。

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11、预热烤箱180度，中下层，上下火，烤35分钟即可。

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12、趁热刷一层黄油，面包就做好了。

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烤面包片烤箱温度和时间
烤箱180度，中下层，上下火，烤35分钟，面包的做法如下：
主料：高筋面粉300g、淡奶油70g、椰浆120g、奶粉20g、白糖40g、牛奶15g、鸡蛋1个、酵母3g、盐3g 。
辅料：黄油适量、
1、将所有的主料混合放入厨师机里面，打开一档开始搅拌，厨师机会自动跳到二档。