乙醇液体密度是0.789g/cm3 , 乙醇气体密度为1.59kg/m3 , 相对密度(d15.56)0.816 , 式量(相对分子质量)为46.07g/mol 。沸点是78.4℃ , 熔点是-114.3℃ 。纯乙醇是无色透明的液体 , 有特殊香味 , 易挥发 。
酒精
乙醇(ethanol) , 有机化合物 , 分子式C2H6O[E5地名网***] , 结构简式CH3CH2OH或C2H5OH , 俗称酒精 。乙醇液体密度是0.789g/cm3 , 乙醇气体密度为1.59kg/m3 , 相对密度(d15.56)0.816 , 式量(相对分子质量)为46.07g/mol 。沸点是78.2℃ , 14℃闭口闪点 , 熔点是-114.3℃ 。纯乙醇是无色透明的液体 , 有特殊香味 , 易挥发 。
乙醇的物理性质主要与其低碳直链醇的性质有关 。分子中的羟基可以形成氢键 , 因此乙醇黏性大 , 也不及相近相对分子质量的有机化合物极性大 。
20℃下 , 乙醇的折射率为1.3611 。
溶解性能与水以任意比互溶;可混溶于醚、氯仿、甲醇、丙酮、甘油等多数有机溶剂 。
潮解性由于存在氢键 , 乙醇具有较强的潮解性 , 可以很快从空气中吸收水分 。羟基的极性也使得很多离子化合物可溶于乙醇中 , 如氢氧化钠、氢氧化钾、氯化镁、氯化钙、氯化铵、溴化铵和溴化钠等;但氯化钠和氯化钾微溶于乙醇 。此外 , 其非极性的烃基使得乙醇也可溶解一些非极性的物质 , 例如大多数香精油和很多增味剂、增色剂和医药试剂 。
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