满汉全席兴起于哪一个朝代( 三 )


满汉全席是哪个朝代的满汉全席 , 既有宫廷菜肴之特色 , 又有地方风味之精华;突出满族与汉族菜的特殊风味 , 那么满汉全席是哪个朝代的呢?
1、 满汉全席始于清朝乾隆皇帝 。
2、 清初 , 统治者为了保护自己的文化 , 保留了很多关外的满族传统 , 招待文武百官的宫中宴席 , 用的也是纯粹的满洲菜肴 。到了顺治、康熙年间 , 为了照顾汉臣的生活习俗 , 同时也是为了笼络汉臣的需要 , 宫廷在宴请大臣时 , 开始有了满族菜系和汉族菜系的区分 。
3、 清初 , 统治者为了保护自己的文化 , 保留了很多关外的满族传统 , 招待文武百官的宫中宴席 , 用的也是纯粹的满洲菜肴 。到了顺治、康熙年间 , 为了照顾汉臣的生活习俗 , 同时也是为了笼络汉臣的需要 , 宫廷在宴请大臣时 , 开始有了满族菜系和汉族菜系的区分 。
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