绿色食品有什么生活中纯天然绿色食品举例( 二 ) _生活百科

这个过程一直开中小火，肉片成微黄色倒出来。
3.锅内再烧油
倒入葱姜红干椒翻炒出香味来，闻到葱香味的时候，倒入苦瓜和红椒，开大火翻炒，再倒入肉片，起锅淋入料酒。
开始调味：加入蚝油、食盐、胡椒粉继续翻炒化开调料，然后勾入水淀粉，开大火翻炒收汁，最后淋入一点植物油，翻匀后出锅装盘，这道苦瓜肉片就做好了。

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四、豆角
豆角含有优质的植物蛋白质、矿物质、维生素，比如说钙，铁，磷。膳食纤维素也是比较高的，可以促进肠胃的蠕动，帮助消化吸收，健脾和胃。

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【绿色食品有什么生活中纯天然绿色食品举例】 推荐食谱：【凉拌豆角】
1.把长豆角洗干净，切掉两头，再切成8厘米长的段。准备料碗：大蒜拍扁，切成末。碗中放入鸡精、食盐、香醋、生抽、芝麻香油，再放入是少许凉开水，搅拌均匀。
2.锅内烧水，加入少许食盐和植物油。水烧开以后，把豆角放入锅中焯一下水。大约煮2分钟，返青以后倒出来，过凉备用。晾凉以后，把豆角从中间一分为二。
像这样首尾相连，盘成圆形备用。
3.料碗浇在豆角上面，放上蒜末、干辣椒和麻椒。最后浇上热油，激发出香味，美味即成。
五、西葫芦
在夏天，西葫芦是一种常见的蔬菜，深受大多数人的喜欢。含水分高，具有除烦止渴、清热利尿的功效，建议中老年人常吃些。

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推荐做法：【西葫芦炒香菇】
1.准备食材：
准备两根西葫芦，从中间破开去除里面的瓜瓤，瓜瓤容易出水吃着还不脆，斜刀切成片，切好以后用清水洗干净。
准备适量的香菇，去掉硬根，斜刀切成片，这样切方便入味，切好以后先撒入一些食盐抓揉一下去除上面的杂质，用清水冲洗干净，捞出来备用。
准备半个红椒，切成菱形片用来搭配颜色。

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2.把食材焯一下水：
烧半锅开水，淋入少许植物油锁住营养保持翠绿，加入少许食盐增加底味，把香菇放进去汆煮一下去除土腥味，大约煮1分钟，香菇表面微微透明以后再倒入西葫芦，继续汆煮30秒钟，西葫芦断生返青以后倒出来，并迅速地用凉水冲洗过凉，这样西葫芦吃起来更加清脆，香菇也不容易流失太多的鲜味。

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3.开始烹饪：
锅内烧油，放入葱姜蒜片爆香，多加一些蚝油增鲜，倒入适量的生抽，少许食盐翻炒化开调料，倒入香菇和西葫芦，转大火颠锅翻炒均匀，再倒入红椒片，西葫芦和香菇前期已经汆过水了这一步主要是为了入味，保持大火翻炒，闻到香菇的鲜味以后芶入少许水淀粉，让调料更好地包裹在配色上面，翻匀后就可以出锅了，一道清淡还营养的西葫芦炒香菇就做好了。

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六、冬瓜
冬瓜浑身都是宝，夏天常吃能清热解暑，消渴除烦，还能帮助减轻体重。

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推荐食谱：【海米冬瓜】
清炒冬瓜味道寡，配上一把海米，冬瓜也能吃出海鲜味，清淡营养鲜极了。

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1.准备食材
先把海米用温水泡上，去去腥味，千万不要焯水，不然鲜味都煮丢了。
冬瓜去皮，去瓤，切成片。切点小米椒圈，青线椒圈，这样搭配着炒，好吃还好看。
再剁点蒜末，把泡好的海米控干水分。

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2.烧半锅开水
倒入冬瓜汆煮一下，大火30秒钟，冬瓜煮成半透明状就可以了，倒出来控一下水分。

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3.锅内烧油
倒入海米，小火煸炒一会，把香味煸出来，放入蒜末炒出蒜香味，再倒入青红椒圈继续炒，让香辣味充分地融合，然后倒入冬瓜，转大火快速翻匀。

绿色食品有什么 生活中纯天然绿色食品举例( 二 )

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