主要用于增长肌肉，抗疲劳，提高免疫力，抗衰老
而大豆蛋白是一种廉价植物蛋白，可以更广泛的被大众接受
，在肉制品中作为填充物可改善食品的营养成份和口感，降低成本，延长保质期
而且大豆蛋白含有一种特殊成分：大豆异黄酮 。该成分类似于雌性激素 。
因此具有改善经期及更年期不适，预防骨质疏松及乳腺癌，改善产后精神障碍等功效

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