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而合成橡胶砧板则不同,既保留了塑料菜板的优点,同时又没有塑料菜板容易起屑的缺点 。像是现在的合成橡胶菜板都是PE材质的,这种材质强度大,韧性好,刚性大,耐热耐寒性好,耐冲击,耐撕裂,无毒无味无臭,所以平时使用不易其屑,又弥补了木质菜板的缺点,不易发霉滋生细菌,更不会残留食材的腥味,不伤刀具,不滑刀,清洗方便快捷,只需要用水冲洗干净即可 。
所以无论是从哪方面来讲,合成橡胶菜板都是性价比较高的一款材质,但是缺点就是价格略贵些 。
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认准第三点:不要有味的
无论是什么材质的菜板,在购买的时候都要闻一闻,最好不要有明显气味的,因为菜板的气味和食材的气味串味,而像是塑料菜板,合成橡胶菜板更不能有气味,因为此类材质有气味那么很可能用了劣质原料,会对我们健康不利 。
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