【用桑叶养鸡技术】桑叶含有一种天然物质，1-脱氧野尻霉素(DNJ)，它能与参与猪糖代谢的酶结合，降低猪的血糖含量，进而降低脂肪含量 。农民用新鲜桑叶喂猪，就像猪喂瘦肉精一样 。为了解决这个问题，专家们发现，桑叶中的DNJ将桑叶进行简单发酵制成青贮饲料后会失去其应用活性 。农民用发酵桑叶喂猪，既解决了猪越来越瘦的问题，又提高了猪的抗病能力和肉质，一举两得 。研究发现，桑叶对现代人常见的糖尿病、高血脂、高血压有很好的预防作用 。而且，由于桑叶中的DNJ可以降低体内脂肪含量，起到降血脂的健康作用，一些农民朋友会在不老不嫩、没有害虫的桑枝中间采摘桑叶，在菜市场作为蔬菜出售 。
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