云南土特产有哪些食品图片,中国特色美食有哪些( 二 ) _知识分享

4、牛干巴。牛干巴是贵阳的传统美食，它口感香醇、又易于携带，因此很受当地人和游客们的喜爱。牛干巴是回族人将自家的即将要淘汰的牛先精心喂养起来，等到其长的膘肥体壮之后就开始宰牛，腌制牛干巴。

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5、小粒咖啡。小粒咖啡是云南昆明独有的咖啡品种，它有着独特的咖啡甜香，加上充满了民族特色的精美包装，很适合当做伴手礼赠送给亲友。
6、宝洪茶。宝洪茶是昆明的特色名茶，也是昆名唯一的小叶茶种。它的历史久远，在明清时期就非常的昌盛。得益于昆明宝洪山得天独厚的地理环境，这里阳光充沛、降水丰富，很适合茶树的生长。它所产出的宝洪茶色泽翠绿、口感十分的鲜浓。

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7、云烟。云烟相信好烟的朋友都不会陌生，像云烟、玉溪、红河这些烟种都是出自云南。到了云南带上一些正宗的香烟送给家里爱抽烟的亲朋好友，相信一定会备受欢喜。
云南过桥米线的传说简介过桥米线是云南食品一朵瑰丽的山茶，所属云南菜系。过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成，在煨好的鸡汤中加入米线和其他食品，它以选料考究、制作精细、吃法特殊、独具风味。
有关过桥米线的传说：
据传由过桥米线还引发了一段外交上的故事。光绪年间，李鸿章出使俄国，在俄方的招待酒会上，端给李鸿章一盘冰激凌。因为室内温度较高，冰激凌受热散发出冷气来。李鸿章以为是冰激凌热得冒气，就向冰激凌吹气为其降温。俄国佬见此哈哈大笑，弄得李鸿章十分尴尬，心中一直耿耿于怀。不久俄国外交大臣回访，李鸿章就请俄国使臣吃过桥米线。俄国使臣不知有诈，以为这是一种温热食品，俯身就喝汤。烫得使臣哇啦哇啦直叫唤。借此李鸿章才报了一箭之仇。
四：过桥米线的特色：
过桥米线正宗且味美，有四大特色。第一是碗大，据说最大的碗可以给小孩子洗脸！再说过桥米线有几十种配料，碗不大也着实装不下。第二是汤滚，高汤起锅后用油封住，上桌时看起来死水微澜，其实温度能把生肉烫熟。第三是用的是生肉，过桥米线的配料中荤菜几乎全是生的，用刀切得飞薄，全靠那碗汤烫熟。第四是料多，云南人把过桥米线叫作一套米线，稍有档次的一套米线配料就能有十几种，包含了许多云南的土特产。

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