KTV里的服务员每隔几分钟就往包房里看一眼,到底是在看什么?
一、看你是否有自带的酒水、零食
这一点是最关健的,因为本身KTV的营业点就是在酒水上面,包厢基本是不怎么赚钱的 。所以这个时候关注客人有没有自带酒水就是非常关健的 。
举一个很简单的例子,当时我们那个KTV的啤9是五块一瓶,外面是卖三块,你想想这中间的价格,还有一个就是零食,平常外面一包瓜子基本都是5元左右,KTV直接给你卖到20元,这个利润就是非常大的 。
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一个最小的包厢按三到五个人算,最起码一个晚上也要消费300-500元,所以你想一下这其中起码有30-40%的利润,也就是200元左右 。
这也就是为什么服务员每隔几分钟就往包房里看一眼的原因,主要就是为了防止出现这种情况,我记得那会我们上大学的时候就经常这样做,把一些东西放在女同学的包里 。到了之后等服务员出去就开始吃 。也可以节约一笔钱,只不过后面上班就很少这样做了 。
二、是否存在不合理的行为
KTV是相对比较偏暖味色彩的,也是相对比较封闭和隐私的,那自然就怕出现一些不合理的事情,(主要是指:黄、D、Du)如果一旦出现不仅对自己的KTV有影响,对于其他客人也会有影响,所以为了大家能够共同营造一个好的氛围,就必须得观察一下 。
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三、及时打扫卫生
这一个主要是针对大包厢或者人数比较多的包厢,因为他们是需要及时打扫卫生的,有时候要收拾一个9瓶子,还有一些垃圾等等,
这也是出于对卫生负责的一个态度,因为现在KTV也是比较多的,自然服务也要做到位,不然想要留住这个客户也是非常难的 。
四、避免发生不愉快的事情
一个KTV如果人数过多,有时候大家开玩笑过火了,在9精的刺激下,就怕发生不愉快的事情,比如:打架,这个时候一但发现自然是要马上制止,一方面是如果出了人身安全问题KTV是要负责,一方面就是也怕影响其他客人,毕竟真打起来损失最大的还是KTV,因为有可能他们就需要停业 。
我之前上班那个地方也发生过一件这样的事情,当时是有8个人在一个包厢唱歌,一开始没有发现问题,后面就出现了打架的事情,据说是为了玩真心话大冒险 。另外一个男的玩得过火了,两个人就打起来了,
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当时还挺严重,后面就报了警,来了之后先是把全所有人都清出去,然后把他们两个人带走了去录一个口供了,进行一个项调整,当时也对我们提出要求,需要暂停营业 。
所以那个时候对于KTV来说是损失非常大的,一方面要退款当晚其他包厢的钱,另外一方面还要面临暂停营业 。从今以后我们就时常注意这种事情发生,特别是人多的包厢 。
五、随叫随到、及时提供服务
这个主要是为了及时去提供一些服务,比如:需要买一些零食、9水、或者说音响有问题,话筒有问题,等等,而这个时候大家都习惯上去到外面叫一声,或者说这个时候你刚好经过,那就可以及时叫你进来看一眼,这也算是一个种高级服务 。
六、防止火灾
这是最重要的一个事项,因为KTV是不禁止吸烟的,所以在一个包厢空气是不非常不好的,虽然说有空调有排气口,但最终还是在一个密闭的空间,这样的话就很容易发生火灾 。所以为了安全去着想,只能是隔几分钟就去观察一下,虽然对于里面的人会有影响,但是为了安全他们也是没有办法 。
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上面这6点就解释了,为什么隔几分钟就会出现服务员往包房里看一眼的事情,最关健的就是为了保证自己KTV的利益,其次就是为了安全,这也是非常重要的,最后就是体现服务到位,能够给客人留下有的影像 。
为什么门上会安装一块透明的小玻璃呢
这是按照相关规定来实施的,一个KTV想要营来,需要经历的过程是非常复杂,申请的手续也是很多,需要工商、税务、消防、文化娱乐管理等等各单位通过才能去营业 。
而这里消防就会要求他们所有的门上都必须安装一个这样的透明的玻璃,其主要还是为了营业内容规范到位,不要出现一些明文禁止的事情 。
再一个就像上面所说的一样,服务员也能及时包厢的一些问题,并及时解决或者说上报管理部门,这样也是为自己的利益,所以基本上所有的KTV都是按这种要求实施的 。
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