牛骨汤跟什么相克( 三 ) _松茸和牛骨头牛骨汤相克吗？

我们在炖牛肉汤的时候，都会放一些香料，这样不仅能去掉部分膻味，还能盖住一些膻味，但是有两种香料是炖牛肉最忌讳的，那就是花椒和大料。
【牛骨汤跟什么相克】
这两种香料拿来炖肉汤，会使肉质发黑，吃起来生硬还不鲜嫩，并且这两种香料的香味特别浓郁，会让炖出来的汤完全都是香料的味道，没有一丝肉汤的鲜味。所以炖牛肉汤的时候千万别放这两种香料，否则肉不鲜嫩还不好吃。
松茸和牛骨头牛骨汤相克吗？松茸和牛骨头汤没有相克的成分，可以在一起炖吃，下面来看看做法：
松茸牛骨汤：
配料：
松茸 9朵、牛骨汤 3大勺、牛骨油 3片、食盐若干、胡椒粉若干、红萝卜半截
烹饪步骤：
1.等牛骨汤熬好冷却以后，就轻轻地将浮在上面油慢慢捞起来，剩下的清汤就可以勺上来作为滚汤用了
2.牛骨油放冰箱里面，炒菜的时候拿来用也可以，一会我在煮红萝卜的时候就放了3片进去，煮出来的红萝卜很香
3.松茸大致冲洗下，放进汤里面一起滚开就可以了，不要泡水哦
4.红萝卜切片和松茸一起放到汤里面，一起煮开25分钟左右就可以开始喝汤了
5.整个汤喝起来香甜的，不知道这么形容对不对，但是汤中放菌菇，汤一般都不会太难喝
烹饪小贴士：
1、萝卜是一种带有消化功能的菜，又称”自然消化剂“ 。根茎部位含有淀粉酶以及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多，帮助肠胃蠕动，促进新陈代谢，而且还可以解读。
2、每100克萝卜中含有21毫克的维生素C，比很多水果还要多。
3、丰富的维生素C和食物纤维的木质素等成分能够抑制癌细胞的产生，帮助肠胃蠕动。
松茸给人体补充营养优于其他食物的主要的方面，首先就是它的营养比较均衡，不像别的食物，经常就只能补充一个部分，而松茸他还有的营养元素，符合人体所需求的大部分的需要，而且它含有这些营养元素，并不只是一小部分，而是非常的充足。