糯小米可以煮粥吃吗( 二 ) _糯小米怎么熬粥

8、白糖两茶匙，食盐半茶匙。
10、拌匀，将排骨腌2个小时入味。
11、土豆切片。
12、土豆片垫入盆底，将一块块排骨裹上小米放在土豆片上。
13、将盘子放入蒸笼隔水蒸。
14、盖盖大火蒸40分钟左右
15、出锅撒上葱花即可。
上面小编给大家介绍的两种糯小米的做法，大家都学会了吧。平时在家的时候可以用糯小米来熬粥，可根据个人喜好放一些红豆，枸杞，红枣等补血养气的食材。另外，做糯小米蒸排骨的时候，一定要记得要小火一直的熬，这样排骨的味道才会更好，糯小米也会变得更加的软嫩好吃。
糯小米粥的做法步骤1
选用优质小米，一家三口人吃的话，用100克左右的小米就足够了，小米和水的比例是1:15 ，做出来的稀稠程度刚刚好，如果想干吃一点的话，可以多煮一会，但是不要中途加水。
步骤2
小米用清水淘洗2、3次，不要用手搓，避免破坏小米的营养。
步骤3
水烧开，倒入洗净的小米，并用勺子搅拌防粘，煮开后舀去表层浮沫，再转小火熬煮30分钟左右即可。（小米可提前浸泡20分钟，煮的时候时间就能缩短了， 15分钟就行）
步骤4
熬小米粥中途也要用勺子多次搅拌，防止粘锅糊底。
步骤5
熬好小米粥千万别把上面那层粥油撇掉，粥油就是上面那层皮，也是小米最精华的部分，舀一勺进胃里，别提多舒服了~
煮粥用糯小米还是小米生活的的本质是什么，就是在于发现之后仍然可以很爱它！每天的生活离不开的一样就是要吃饭，吃饭其实是一件非常有意义的一件事，就像有的人喜欢研究美食，喜欢在美食中寻找快乐，非常的忘我！美食的独特之处就在于它不仅仅可以填饱我们的肚子，而且在做饭的过程中体验不同的人生，还有吃过之后的满足感！有的人喜欢在外面买着吃，有的则喜欢在家里自己做着吃。拉近人与人之间的距离不仅仅在饭馆，在家也一样的可以！看看今天小编带给大家的是什么吧！超市卖的黄小米和糯小米，到底哪种煮粥好喝还营养？
平时去超市买小米，发现有两种，一种黄小米，一种糯小米，到底哪种煮粥好喝还营养呢？黄小米的营养价值很高，常黄小米可用于治疗脾胃虚弱、反胃呕吐、腹泻等，还具有养阴、壮阳、清热、利尿等功能，对高血压、皮肤病、炎症均有一定的预防和抑制作用。有肾病者直常食，脾胃虚者宜久食。黄小米中的无机盐含量也高于大米。除了丰富的铁质外，小米也有蛋白质，复合维他命B、钙质、钾、纤维等等。
糯小米学名糜子，糜子生育期短，耐旱、耐瘠薄，是干旱半干旱地区的主要粮食作物，也是我国主要制米作物之一。糜子有软糜子与硬糜子之分。软糜子碾下的米称软米，著名的陕北米酒即用此米做成。两种米的营养价值都很难高，但是煮粥喝，糯小米也叫软小米，不适合煮粥，可以做成年糕，油馍馍比较好吃，但是煮粥的话还是黄小米好喝，黄小米又称谷子，煮出来的粥又香又糯，这样煮出来好喝也营养。
糯小米粥怎么做才好吃食材
主料
小米
300g
糯米
300g
辅料
水
适量
步骤
1.小米与糯米以1比1的比例配搭；
2.小米与糯米倒入高压锅内胆中，淘洗净加入2L的水；
3.盖上锅盖，按煮粥健，煮20分钟；
4.煮好后等待自然消气，打开盖子搅动几下即可；
小贴士
糯米粘性较强不能添加太多，最好的比较是与小米一比一，为达到口感平衡。
还要注意，煮有糯米的粥，注意添加适合量的水，因为糯米的粘性很大，以免煮糊底。