哪些茶是属于红茶 什么是红茶( 二 )


宁红功夫茶出产于江西修水县,宁红功夫茶比祁门的红茶早出产90年,当时的宁红功夫是朝廷贡茶,在国内外场具有相当高的知名度 。

哪些茶是属于红茶 什么是红茶

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5.2 小种红茶
小种红茶是福建省的特产,有正山小种和外山小种之分 。正山小种也称拉普小种,是小种红茶中最为知名的,正山小种产于福建的福建的武夷山 。其外形索条、紧实肥厚,色泽乌黑油润,凡是武夷山出产的红茶都称为正山小种 。
外山小种是在武夷山以外出产的红茶 。外山小种的产地有坦洋、北岭、政和等地 。外山小种的品质远远不及正山小种 。因此被统称为外山小种或人工小种 。

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5.3 红碎茶
红碎茶是国际茶业市场的大宗产品,用红碎茶通过机器加工即成国际CTC红茶,这种茶最合适做调味茶、冰红茶和奶茶 。
红碎茶按其外形又可分为叶茶、碎茶、片茶、末茶,产地分布较广,遍于云南、广东、海南、广西 。

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六、红茶香味
分:桂圆香型、密香型、枣香型、松木烟香型、天然奶香型、麦香型、兰花香型、荔枝香型、玫瑰蜜糖香型、兰花香型、多味综合型 。

哪些茶是属于红茶 什么是红茶

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优质红茶的滋味主要以甜醇为主,小种红茶具有醇厚回甘的滋味(武夷的红茶),工夫红茶以鲜、浓、醇、爽为主 。这些特征在次品茶身上则不明显,而劣质茶的滋味为浓涩和苦涩,甚至有异味 。
【哪些茶是属于红茶 什么是红茶】
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