法棍是什么意思( 二 ) _法棍的起源是什么？

用料
高筋面粉 300g
水 210g
酵母 1g
盐 6g
正宗法棍的做法
将酵母粉加入30度左右温水里混合均匀，然后筛入面粉和盐，用筷子搅拌至无干粉即可，室温静置30分钟
静置后每隔30分钟做一组stretch and
fold ，就是用刮板抄到面团底部，把底部面团拉扯起来，再折叠覆盖到面团表面，同时转动容器，如此反复30次，完成一组，共做四组，然后把容器密封放入冰箱冷藏室冷藏12小时
把经过12小时冷藏的面团从冰箱取出，放在室温下回温1小时后，在案板上放少量高粉，把面团分成3份，每一份轻轻揉圆，松弛10分钟，注意揉圆过程中手法要温柔，不要破坏面团中的气洞
松弛完成后把面团轻压成长方形，然后顺长边从左右两边向中心线折叠，并压实折叠边缘
重复做以上步骤，法棍的雏形就出来了，然后用手轻轻滚压成长条圆柱形，并使两头稍尖
整好形放入法棍模具，室温下发酵1小时，然后撒少量高粉，割包
放入230度预热好的烤箱下起第二层，下面第一层放置预热好的烤盘，当把模具放入烤箱后立即往下面230度预热好的烤盘里倒入开水，并迅速关上烤箱门，以便产生足够的蒸汽， 30秒后打开烤箱，往烤箱壁上喷水雾，共喷两次
完成两次喷雾后， 230度烤10分钟，拿出装有开水的烤盘，温度调低至200度，再烤10分钟，如喜欢颜色深一点，可适当延长至15分钟
准确做完以上所有步骤，就得到了理想的法棍
小贴士
1 割包刀片最好是那种双面刀片，总之要够薄够快，下刀要尽量沿着中轴，刀片与法棍表面成45度角入刀，收刀时微微上翻，这样就能得到理想的'翘耳朵'
2 法棍的二发8、9分发就好，否则割痕涨开不大， '耳朵'不漂亮
法棍在辣椒油里游泳什么意思【法棍是什么意思】惩罚去辣椒油里游泳。法棍网络上意思就是惩罚。法棍在辣椒油里游泳的意思是惩罚去辣椒油里游泳，再不听话等着法棍，法读二声棍读轻声，这句话说的就是再调皮捣蛋，等着被收拾。这种方式多数都是大人教训孩子的，法棍也带有修理的含义，如果是同辈份的人相互开玩笑，也会说法棍。