天麻的功效与作用,天麻的功效与作用( 二 ) _知识分享

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20世纪60年代在云南镇雄县一苗族家中种有天麻，长势非常好，最后分析原因是这里树桩比较多，湿度也很大，经过探索发现，天麻的一生自始至终依靠于杂木林下，能分解吸收腐烂树叶的菌，这种菌后来经鉴定为蜜环菌。天麻离开蜜环菌不能生活，而蜜环菌离开天麻仍可腐生在枯枝落叶或寄生在其它植物体上。这就确立了天马靠“吃什么”生

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长的奥秘，到1970年人工无性繁殖栽培成功。天麻籽无外源营养供给，种子不能发芽，须经紫箕小菇等共生菌的侵染，建立营养关系后才可发芽，形成原球茎，人工有性繁殖栽培成功。所以现在我们见到的商品天麻，只有少量野生的，绝大多数的是人工培植的。二者外观是有区别的，野生天麻的大小不等，形体稍短，而种植的天麻大小均匀，形体稍大而扁圆，近似长条状。二者的疗效应该相同。

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目前在农贸市场所售的天麻，仍有伪天麻，其品种主要为紫茉莉、土豆等，购买时要注意鉴别。但你只要认识了正品天麻，伪品是很容易识别的。
天马微辛、甘、平，入肝经。具有息风止痉，通络止痛的功效。古人方中多以治疗风湿痹者之症的组方。而今天麻以治疗眩晕症最为常用。凡头目眩晕，痉挛抽搐，及肢体麻木，手足不遂等一切风症，皆可赖以平定。
天麻主要保健功效为改善睡眠，调理血糖，预防老年痴呆，头痛眩晕等。蜜环菌的菌丝体和发酵液与天麻有相似的作用。

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天麻的服用方法可蒸也可做粥，用量一般为5—15克。下面是天麻的搭配，以供养生保健选择与使用。
1.天麻15克，胖鱼头800克，豆腐500克，木耳、大枣、枸杞各适量，砂锅烹汤成乳白色，最后加入西红柿、香菜碎即可。具有平肝息风，定惊止痛等功效，用于神经衰弱，高血压头昏等。胖鱼头即鳙鱼头，富含多不饱和脂肪酸和磷脂等，可明显改善记忆力，延缓衰老，还可滋润皮肤。

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2.天麻15克，土鸡1只，黄姑20克，生姜10克，加热至沸，煲2小时，最后加入油菜即可。具有补脑安神，增强免疫力，辅助降压的作用。

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3.天麻15克，麻鸭1只，砂锅炖食。可以用于调理头晕目眩，肢体麻木等。
【天麻的功效与作用,天麻的功效与作用】

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4.天麻15克，猪脑1个，放不锈钢锅内，隔水炖熟，起锅前加入葱花即可。适宜于辅助治疗高血压，动脉硬化，神经衰弱，以及预防老年痴呆症。

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5.天麻3克，三七粉2克，温水冲服。可有效改善记忆，活血理气，预防心脑血管疾病，治疗头痛头晕等病症。
天麻是中药，食用不当是有副作用的，尤其是单独食用可能出现头晕、恶心、胸闷、皮肤瘙痒、全身无力、脸色发白等，所以需要请中医辨证组方才能有效。天麻食用禁忌人群主要有：儿童，孕妇，哺乳期妇女，肾病患者等。
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