酱牛肉多久可以熟( 三 ) _酱牛肉要煮多久呢?

制造步骤：
1、将牛筋洗净切成三大块，在清水中浸泡3-5小时，每小时左右换一次水，直到水的颜色不浑浊为止。
葱切成段，姜切片，蒜拍平。准备冰糖、红辣椒、肉桂、八角和香叶。
3、在碗中加入豆酱、酱油、酱油、料酒、蚝油、食盐、鸡精、白胡椒、胡椒粉和十三种香料，搅拌均匀。
4、将牛肉片放入高压锅中，然后倒入所有辅料和准备好的酱汁。
5、提前将开水倒入锅中，与牛肉平齐，盖好锅盖，放在火上炖至上汽集团，然后熄火20-25分钟。
6、锅内温度自然下降后，打开锅盖，点火至汤浓，然后熄火。不要先把牛肉拿出来。把它浸泡在汤里，彻底冷却。然后取出放入冰箱冷藏。如果时间允许，第二天将其取出并切片。这样，牛肉片就可以切成薄片，不会散开。
烹饪技巧：
1、不要炖牛肉太久，否则一切都会散架；2、尽量选择一个深锅，不要太大，否则你流失的水不会比牛肉多；牛肉中的肌氨酸含量很高，常吃能够为人体补充三磷酸腺苷，有利于增长肌肉和力量。