包材上的微小孔洞和封口的质量会破坏包装的密封性,它一方面会影响到包装的阻隔性能,另一方面会使食品在受压时(尤其是液体)渗出包装外,污染其它食品和环境 。我们需要用密封性测试仪,以输入压缩空气到包装中产生正压、或将包装外抽真空产生负压,将包装内的压力达到一定压力后静止,然后观察包装内压力的减小速度,从而判别密封性的优劣 。
对于一些奶粉、咖啡、薯片等充氮型包装,或者是果汁和碳酸型饮料,为了考察出厂时或在保质期内的包装内气体成分变化,我们需要利用快速的顶空空气分析仪,对包装内的氧气和二氧化碳进行含量分析,从而确保包装的储存期限,保证食品的安全 。为了将探头插入坚硬的罐类硬包装,还需要配合专门的工具和工作架 。
很多有机食品对紫外线十分敏感,会因为紫外线而引发氧化,所以需要包装具有一定的不透明度来阻挡光线;但是也有很多包装需要很好的透光率来显示内在产品(如保鲜膜) 。
力学性能检测的检测设备有哪些?拉伸试验机、显微硬度计、拉力试验机、摩擦试验机、疲劳试验机
冲击试验机、差示扫描量热仪、分析式铁谱仪、导热分析仪、振动测量仪
质量比较仪、多通道静态应变仪、液压万能试验机等 。
生命科学研究常用的仪器有哪些?电泳仪PCR核酸分子杂交多肽合成仪蛋白质纯化核酸提取仪 大分子作用仪蛋白印迹仪紫外交联仪光标记装置微孔板热封仪DNA合成仪干胶仪基因测序仪核酸蛋白分析 基 因导入仪......
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请问在中国与食品直接接触的包装物需要做些什么检测?包装分类大类就有很多种,你说的太笼统了,给你几个文件看看 。
食品包装安全包装性性能简析
食品软包装材料主要有聚乙烯、聚丙烯、聚酯、聚酰胺等高分子材料 。这些包装材料因本身分子结构和成型工艺及所加助剂不同而表现出较大差异 。因此,对于食品厂家来说选择一种适合自己产品的包装材料尤为重要,否则就会出现食品安全问题 。例如,因材料阻隔性差,就会缩短液态奶的保质期甚至段时间内引起变质等,而对于保鲜膜来说如果没有适量的的透气量又无法保证蔬菜的新鲜 。
为了在流通过程中保持食品新鲜并安全卫生地提供给消费者,必须对食品包装进行安全检查 。我们对食品包装性能要求有:
(1)阻隔性能
阻隔性包括对气体的阻隔和对水份的阻隔,食品变质有很大部分原因都是因为所选材料的阻隔性能不合适 。材料的选择要根据不同的被包物、保质期、存储条件等选择合适的阻隔材料 。2005年底出台的GB 19741-2005(液体食品包装塑料复合膜、包装袋标准)对包装膜阻隔性就提出采用GB/T1038(塑料薄膜透气性测试方法)和GB/T1037(塑料薄膜和片材透水蒸气性试验方法)进行测试 。因为材料阻隔性测试技术难度较大,国内目前有自主开发阻隔性测试仪器能力的只有济南兰光机电技术有限公司 。
(2)拉伸性能
包装过程中薄膜受到机械拉力,运输过程中又会受到挤压等外力,这就要求薄膜必须具有足够的拉伸强度 。对于复合膜来说应保证膜层间不分层,这就要求复合膜有较高的剥离强度,以免材料分层 。可选择智能电子拉力机根据GB/T 13022(塑料薄膜拉伸性能试验方法)对拉伸性能和剥离性能进行控制 。
(3)薄膜爽滑性
薄膜表面应具有良好的爽滑性,以确保其能够顺利进行高速包装,应根据GB 10006(塑料薄膜和薄片摩擦系数测定方法)测定,一般要求薄膜表面的动摩擦系数在0.2-0.4之间 。这里应特别注意的是,随着温度的升高,材料的表面摩擦系数会有较大变化,可使用FPT-F1摩擦系数/剥离试验机来测定非常温下(室温-99.9℃)材料的动静摩擦系数 。
(4)热封性能
自动包装应避免漏封、虚封、封漏、粘封头、拉丝等情况出现,而且要求罐装速度越快越好,否则会影响包装外观和食品安全,这就要求在进行自动包装之前应使用热封仪对热封机的热封温度、热封时间、热封压力进行必要的试验确认,提高效率,避免浪费 。
(5)油墨性能
食品包装膜对油墨的要求除了具有一般的和基材结合力、耐磨性外,还要能够耐杀菌和水煮处理要求,及耐冻性、耐热性等以保证在运输、存储过程中不会发生油墨脱落、凝结等现象 。可根据GB 7707(凹版装潢印刷品)使用印刷结合牢度试验机进行测试 。
对于食品安全性,国家质检总局2005年对食品包装实行强制性产品认证管理制度(即3C认证),企业生产的产品必须经检验合格后才能投放市场 。因此,笔者建议包装制品和食品生产厂家来说,食品包装材料的检测必须进行,而且选择一家专业生产包装检测仪器的知名企业更为重要 。
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