六合家宴食府
【推荐理由】环境不错,大厅幽雅,包间精致,古色古香,感觉很有格调 。潮州菜真材实料,口感也好,该爽的爽,该滑的滑,两个字——正宗 。但是价格可能有点小贵,带好钱包再粗门啦~【觅食地点】天河区珠江新城华夏路13号名牌大厦3-4楼
潮皇食府
【推荐理由】潮州菜做得比较正宗,用料精细,口味地道 。卤水拼盘可选三样,其中鸭肝最正,入口即化,滑嫩好味 。他家茶点品种丰富,虾饺外皮软硬适中,内馅新鲜可口 。厅堂装修豪华,值得一试 。
【觅食地点】天河区林和西路1号广州国际贸易中心3A楼
交己人潮菜馆
【推荐理由】一家以经营潮式海鲜为主,融汇岭南风味特色于一体的餐厅做家乡美味的“搬运工” 。强调食物价值输出,选料讲究,90%的食材由潮汕地区配给 。将潮汕传统文化与潮汕菜式相结合,打造最具潮汕文化特色的潮汕餐厅 。
【觅食地点】广州市天河区科新路骏景食街食神汇 美食 城二楼
六合茶居
【推荐理由】珠江边的一幢木结构小楼,内部装饰古色古香,包房独立、雅致;室外有不少露天位,风景无可挑剔 。做的是潮州菜,味道都几好,尤其潮式鹅头,连骨头都那么入味,千万别错过 。
【觅食地点】天河区临江大道506号
潮濠酒家
【推荐理由】超豪气的潮汕酒店 。厅堂宽敞明亮,安静幽雅;包房装修很有品位,宴请宾客蛮有面子 。出品从开业到现在都保持一致,海鲜新鲜,做法传统 。茶点无论卖相还是口感都很好,凤爪每座都点,软硬适中,口味清淡;虾饺分量十足,咬一口超级满足 。
【觅食地点】越秀区中山二路18号电信广场3-4楼(近农林下路)
金钻潮庭
【推荐理由】天河北少有的潮州菜馆 。环境真是好,装修大气得体 。各种小点心都不错;菜品也地道,特别喜欢冻蟹,很新鲜,鱼翅更是上乘——把潮州菜的特点充分发挥了出来 。
【觅食地点】天河区天河北路570号帝景广场A、B座3楼
如轩砂锅粥
【推荐理由】环境称得上雅致,用餐时还能听到现场古筝弹奏,颇有韵味 。砂锅粥是地道的潮汕风味,鲜甜爽口,绝对没有味精;配料以海鲜类为佳,膏蟹大只,虾新鲜 。另外还有茶点可选,其中灌汤包皮薄、馅嫩、汤汁多,味道不错 。
【觅食地点】海珠区东晓南路562号
金成潮州酒楼
【推荐理由】是老店了,客村那间差不多有十几年的 历史。潮州菜做得的确正宗,尤其是卤水拼盘,几乎次次都点;普宁炸豆腐外皮清脆,内里柔嫩可口,蘸上醋,美味绝伦;蚝烙分量很大,蚝仔腻滑鲜美,别有风味 。
【觅食地点】海珠区广州大道南客村立交桥脚(广东教育学院西门侧)
金华安大酒楼
【推荐理由】比较正宗的潮州菜馆,开了有些年,水准保持得不错——蚝仔烙鲜美可口;普宁炸豆腐外酥里嫩,真是回味无穷;卤水拼盘可自选品种,吃着好满足 。
【觅食地点】天河区员村二横路2号(天河区政府斜对面)
潮中朝
【推荐理由】挺不错的潮州菜 。菜式有传统的,也有创新的 。盘头中等,地方不大,但装修有气派 。海鲜自然贵一点,也可以尝尝其他菜式啦~
【觅食地点】越秀区五羊新城寺右新马路19号长城酒店2楼
潮人食艺
【推荐理由】比较上档次的潮州菜 。总体菜式还不错,很多风味小碟都有 。东西口感家常又不失原汁原味,特别是卤水类,够正宗 。装盘精致,分量挺足 。
【觅食地点】天河区粤垦路628号1-3楼
冯记正宗潮州牛肉丸店
【推荐理由】虽无荣字头的潮汕粉档咁出名,但人气都唔差 。有特色潮州云吞鲜肉,厚皮,汤煮和油炸风味折然不同 。河粉比米粉更好 。一碗杂锦汤河,牛肉丸,猪肉丸各三颗,炸云吞一枚,鱼皮若干,再追加一份鱼皮,一份云吞,才14蚊,碗粉已丰盛到爆
【觅食地点】万福路176号
红毛酥面
【推荐理由】飞鹅西人气潮汕粉面店 。粉面从8-15蚊不等,肉片,肉丸,肉饼,猪肠,仲有自制叉烧,跟广式叉烧完全不同,沾了特质酱料炸的,很香很好吃,最正系D面,面心稍起骨,咬落有韧劲,吃出日本拉面感觉 。
【觅食地点】飞鹅西路12号之7铺(近万丽皮具城)
海门鱼仔店
【推荐理由】盛潮汕海鲜大餐 。这里旺得不得了,未到六点已满座 。海鲜新鲜运到,138元斤的大海虾爽口有膏,龙利鱼鲜甜肉嫩,墨鱼丸海草汤第一次喝,海草好爽 。炒花甲肉很饱满够味 。其他好多鱼都不记得名字了 。
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