美的打蛋器好还是东菱东菱打蛋器质量怎么样( 二 ) _知识分享

小结：除品慕之外，其它三家的重量我都很觉得很合理，在重量这一项上也无所谓优劣，更多还是要看个人喜好，所以本轮除品慕之外各得一颗?~
功率
想要实现快速高效的打发，功率非常重要，尤其是像蛋清奶油这种对温度比较敏感的原材料，冬天可能影响还不是很大，夏天的话打发时间过长温度大幅升高，很有可能会造成打发失败。四款打蛋器中，浩诗和东菱都没有对电机进行过多描述，20W的功率也确实不算大；品慕采用的是11V 50W的直流电机，配合齿轮箱能够产生较大扭力；海氏D3也是同样50W的额定功率，但在电机配置上进一步升级到了无刷直流电机，无需齿轮箱和碳刷结构，相对有刷电机不仅能够减少损耗提升效率，还能大大降低工作噪声、控制发热量。
小结：海氏和品慕功率相当，但无刷直流电机还是略胜一筹，这轮海氏>品慕>东菱≥浩诗，海氏D3得一颗?~
续航
无线打蛋器还有一个区别于有线打蛋器的重要参数，那就是续航啦~大电池要牺牲重量，而小电池则会影响续航，所以要么提升一下电池性能，要么取一个相对均衡的状态也是不错的办法。
四款无线打蛋器只有海氏D3采用的是锂电池，所以能够做到相对小体积大容量；浩诗和东菱都是1500mAh的电池容量，其中东菱的数据来源是官方标注的足够4蛋清打发15次，而给到的4蛋清打发时间是2分钟，通过后面的实际测试，对这个数据我个人是存疑的，其他品牌应该水分不大，品慕也确实算得上是这四个里的续航王者。
小结：这轮品慕>海氏>浩诗>东菱，品慕得一颗?~
打蛋头配置
浩诗配有10线线棒和4叶片棒这两支304不锈钢的打蛋头，线棒适合用来打蛋奶，加速空气流动易发泡，片棒可以用来搅打南瓜泥薯泥这些，有效切割又低泡，口感会更细腻一些。
东菱只配有一副4线线棒，A3钢+镀铬工艺
品慕是双棒设计，304不锈钢材质，并且非常大气的配了两对不同的打蛋头，使用上大概也跟浩诗相似，线棒用来打发蛋奶，搅拌棒适合搅拌面糊奶昔黄油之类，功能比较全面
海氏D3配有打蛋笼和搅拌笼，都是12线设计、304不锈钢材质，用料做工都很到位，后面使用的时候发现搅拌笼非常适合小液体量打发。
四只打蛋器的线棒来个对比吧，即便都是304不锈钢材质，线材粗细和做工还是有差距的。
从左到右分别是浩诗——品慕——海氏——东菱。品慕和海氏都是12线线棒，并且海氏打蛋头明显要大一些，线材更粗，浩诗的10线线棒一比就感觉输了，打蛋头根部的对比会更明显一些。
小结：综合考虑做工、数量和设计，个人觉得品慕≥海氏>浩诗>东菱，品慕得一颗?~
这里还要就纠正大家一个小误区，千万不要觉得双棒就一定比单棒打发效率要高，其实还有很多其他影响因素呢！
档位调节
通常黄油、蛋黄和奶油的打发都比较无脑，但想要打出稳定细腻的蛋白糊还是要略加注意一下的。先高速打发出细密的小泡，体积明显膨发之后就需要转中低速打了，所以档位的划分以及是否好调节也是需要关注的点。
浩诗采用的是无极调速，换句话说就是没有固定档位设置，使用的时候可以自由掌控。通过拨动滑片来完成调节的设计能保证单手操作也很顺手。
东菱同样也是无极调速的设计，但档位调节不如浩诗的拨片顺手，而且比较容易误触
品慕的档位调节是通过上方旋钮，并且旋钮上还配有显示屏显示当前档位和电量，共计1~6档对应不同转速，档位划分清晰、信息展示全面，可惜单手不好操作有些小遗憾
海氏D3是通过按钮来切换档位，一共三档对应低速、中速和高速，转速和电量都有对应的LED灯来体现，操作起来比较方便顺手，按钮就在手柄处可以实现单手操作也不会出现误触的情况，可惜相对来说档位划分比较少。
小结：我们日常打发其实低中高三个速度就完全够用了，不过档位多了自然用起来更自由，所以综合档位划分和操作便利性是浩诗>海氏>品慕>东菱，浩诗得一颗?~
外观篇就到此为止啦，目前的得分情况是：
实测篇
如果说外观测评还有一部分主观因素在里面，那实测部分可就是扎扎实实的拼表现了，而且作为消费者，东西好不好当然要看好不好用呀！本篇从三个角度来进行测评，第一部分是最常用的蛋清打发，对时间进行对比；第二部分是小容量的奶油打发，测试是否飞溅严重，影响使用；第三部分是噪音测试，谁也不希望自家打蛋器用起来跟电钻似的对吧~

美的打蛋器好还是东菱 东菱打蛋器质量怎么样( 二 )

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