粽子叶是什么植物的叶子，粽子叶是什么植物的叶子怎么念？( 二 ) _知识分享

4、箬(ruò)竹叶
箬竹属植物禾本科，植株一般有2米高左右，一般为绿色，竿下部者较窄，竿上部者稍宽，叶鞘紧密抱竿，无叶耳，在浙江、湖南等地一带比较常见。这种叶子也自带其独特的清香，适合端午节包粽子。还可以用以衬垫茶篓，摆盘装饰。它也是可以入药的，有清热消肿的作用。包粽子也非常适合。
新鲜的箬竹叶摘胡来同样也是需要擦洗干净，洗净就可以直接包粽子了。也可以放入沸水里煮一下，这样叶片变软，包的时候不容易破叶子。这种粽叶就更小片了，比芦苇叶还要小一些。几片叶子包一个小粽子。适合包甜粽子，红枣粽子、豆沙粽子等等。
5、芭蕉叶子
芭蕉叶就是芭蕉的叶子，分布于福建、广东、海南、广西、云南等地，叶片入药，性寒味甘、具有清热利尿，自带芭蕉叶的清香。芭蕉叶的叶片非常大，使用非常灵活，根据自己的需要撕出自己想要的大小形状来。南方经常会用芭蕉叶来包糯米糍粑等等。也可以用来包长粽子。在越南、广西一带就会常见这种长粽子，非常有特色。
芭蕉叶片虽然很大，但叶子比较脆，包的时候容易破，所以一般清洗干净后，习惯用沸水煮一下变软比较好包。也可以用火来烤一下变软后洗净包都是可以的。芭蕉叶包粽子需要多包几层，防止叶片容易破漏米。
6、竹笋壳
竹笋壳就是竹林里经常简单的嫩时竹笋的皮，晒干后脱落下来，就叫笋壳。笋壳本身也有清热的作用。自带独特的竹的清香。干笋壳捡回来经过处理后，拿来包粽子也是非常有特色的笋壳粽子。
【粽子叶是什么植物的叶子，粽子叶是什么植物的叶子怎么念？】笋壳粽子可咸可甜，只是笋壳捡回来是又干又硬的，在做的时候需要把准备好的竹笋壳用清水洗净并放到锅中加清水煮开再煮10分钟左右，取出以后用刷子把它表面的细毛全部刷洗干净，再用清水冲洗，之后才能用来包粽子。笋壳包的粽子还挺有特色的。