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电烤箱是利用电我们用它可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等 。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节 。
家用电烤箱分为台式小烤箱和嵌入式烤箱两种 。台式电烤箱好处在于非常灵活，可以根据需要选择不同配置的烤箱，由于品质，配置的不同，价位从几百元到几千元不等，国外的品牌通常比较贵，而国内的产品性价比就比较高 。
一台好的电烤箱，首先外观应该做到密封良好，这样才能减少热量散失 。烤箱的开门方式大多是从上往下开，因此要仔细试验箱门的润滑程度 。箱门不能太紧，否则用力打开时轻易烫伤人；也不能太松，防止使用中不小心脱落 。
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