两者都处于尾水模式 。在甜度、香气上太平猴魁仍亦优势 。汤感两者基本类似,六安瓜片涩感稍强一点 。
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茶底
太平猴魁:叶片初展,均整度比较好 。
六安瓜片:中叶以及小叶为主,嫩度较好,匀整度也不错,碎茶不多 。
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太平猴魁叶底
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瓜片茶底
主要指标对比
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解析:香气上看太平猴魁浓度稍强,香气更高扬,兰香更显,六安瓜片释放曲线相对均匀,香气更偏柔和,香气类型太平猴魁胜出 。
汤感上,两者相差并不大,区别在于太平猴魁突出的是甘爽,六安瓜片则是甘醇,鲜爽上太平猴魁更显,厚度六安瓜片更好,水路则是太平猴魁更细腻 。
苦涩控制上,前段两者基本一致,瓜片在中后段涩感更明显,太平猴魁尾涩稍有延迟 。
生津回甘强度上两者同者差别不大,持续性上也在伯仲之间 。
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【安徽茶叶品牌有哪些品牌 安徽名茶排行榜前十名】综合评价
总体看,在这两种茶的口感对比上,同价位的太平猴魁表现得更突出一些 。但看得分两者差距较小,六安瓜片口感滋味相对更醇厚,但由于树种以及工艺的原因,涩感稍稍突出,影响了汤感的细腻程度 。无论是香气的层次感或是水路的润感上与太平猴魁都有一定差距 。当然这是更多的是茶种在工艺上先天差异 。
同价位的两款安徽十大级绿茶在口感取向上还是有明显不同的 。太平猴魁偏甘爽清冽,六安瓜片偏醇和沉着 。
如果以评分对应口感强度太平猴魁还是更突出一点点 。
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