香菜含有丰富的矿物质及维生素，不过，患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者不宜多食 。
一、吃香菜的禁忌
1、患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜，另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用 。
2、香菜有损人精神、对眼不利的缺点，故不可多食、久食 。
3、多食或久食香菜，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚 。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，尤其是孕妇不能吃香菜 。
4、患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合 。

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