怎么挑选新鲜优质菠萝蜜( 三 ) _怎样挑选好吃的菠萝蜜菠萝蜜的挑选方法

4、气味：菠萝蜜成熟后会有比较浓的香味，而且表皮会有一点点的裂开，裂开的地方，香味更加浓郁。
5、试吃：菠萝蜜的味道见仁见智，但是如果切开后发现里面腐烂，要慎重对待，必要时停止食用。
以上我着重说了怎么选购菠萝蜜，原因是为什么,当然是因为在我的老家因为菠萝蜜的种类特别多，加上菠萝蜜如果不剥开皮也是很难辨认的，很容易买到烂的菠萝蜜。至于菠萝蜜什么时候成熟其实也要因地制宜。值得一提，我们在吃菠萝蜜的时候切记不要吃太多，在我们广东来说，吃多了会湿气的。
怎么挑选菠萝蜜3一、菠萝蜜和榴莲哪个营养最高
菠萝蜜与榴莲的营养倒是比较高，如果这两者之间做比较，大体上榴莲的营养价值比菠萝蜜高，其中榴莲里面所拥有的热量以及碳水化合物相对于菠萝蜜来说要高，它所含有的蛋白质以及不饱和脂肪酸相对别的水果而言含量也是比较高，里面所含有的纤维素也是比菠萝蜜要高很多。
二、如何挑选菠萝蜜
1、颜色：我们在挑选菠萝蜜时，要挑选外表颜色为黄绿色的菠萝蜜，因为这样子的菠萝蜜是成熟的菠萝蜜。我们如果靠近仔细看，就可以看到菠萝蜜的皮上面有很多跟小钉子一样的东西。如果我们看到小钉子上面的东西有一些黑色，而且比较大，看起来也比较平整，那么这样子的菠萝蜜是比较好的菠萝蜜。
2、闻气味：如果我们靠近菠萝蜜时，能够闻到一股比较浓烈的芳香气味，那么这样子的菠萝蜜是比较成熟的菠萝蜜。这种成熟的菠萝蜜，即使我们靠的不是很近，只要用手轻轻的扇一下或者一阵微风吹过，我们就可以闻到它浓郁的香味。
3、看表皮硬度：我们在挑选菠萝蜜的时候，用手按一下菠萝蜜的表皮，如果使用很大的力气才能够把它的表皮按下去，这样子的菠萝蜜是不成熟的菠萝蜜。我们最好要选购稍微用点力，但是又不需要很大力就能按下去的菠萝蜜，这样子的菠萝蜜是成熟的菠萝蜜，而且买回来之后可以放在家里面比较长的时间。
想知道菠萝蜜和榴莲哪个营养最高的朋友，现在应该知道答案了。这两种水果除了外表和营养有区别，其实最大的区别应该是它们的气味。榴莲从老远的地方就可以闻到一股臭味，而菠萝蜜的气味是一股迷人的香味，它们里面的果肉形状区别也是很大。
如何挑选菠萝蜜? 菠萝蜜是热带水果，也是世界上最重的水果，以下是我整理的如何挑选菠萝蜜?欢迎参考阅读!
选购菠萝蜜的诀窍在于它的壳夏至过后到秋季，是菠萝蜜的出产时期，要想品尝到品质好的菠萝蜜，挑选方法是非常必要的。菠萝蜜的外壳和榴莲有点像，选购菠萝蜜的诀窍也在于它的壳。“如果还没完全熟透的菠萝蜜，其外壳可能会带一点青绿色。外壳呈金黄色，没有裂开，而且用手蹭它的时候小颗粒容易被蹭掉的为成熟的果实。”农贸水果批发市场内的水果批发商龙哥说。
菠萝蜜外皮带有比较多的尖尖的“小钉”或者说“刺” 。“外皮带点小黑点，这个是正常的，也是成熟菠萝蜜的标志之一。但是，如果这些小黑点非常多，就要注意果实是不是已经烂了。”还处在生长时期的菠萝蜜，其表皮的“钉”会比较尖锐，而成熟期间的菠萝蜜，其表皮的“钉”会柔和一点，且“钉”的末梢看起来有点萎缩。
成熟了的菠萝蜜，会散发出浓郁的香味。此外，菠萝蜜的大小，是没有参照性的，因为菠萝蜜的大小参差不齐。
第一步，观察颜色。
成熟季节菠萝蜜，一般是金黄色泽的。如果还没完全熟透的菠萝蜜，可能会带一点青绿色。青绿色，是菠萝蜜本来的颜色。等到成熟季节的时候，大小基本不变，颜色会慢慢变得金黄。但是，这并不是说不是金黄色泽的菠萝蜜就不能买，青绿色的菠萝蜜也是可以购买的，但是就要大小成熟了。买回去后，放三两天，就会慢慢变成熟，变黄。