让人越吃越年轻的食物( 二 ) _小知识

10、花生酱
或许花生酱不是人人都爱吃，不过，因为富含维生素E，所以它强大的抗氧化功能不容忽视，常吃能帮助女性抵抗岁月的侵袭。此外，花生酱还被誉为最佳能量食品，在体育运动比赛前2小时，运动员如果能吃上一片涂有2茶匙花生酱的面包，其所含的“好的”单式非饱和脂肪酸就能帮他持续地保持饱腹感，并向身体提供缓慢释放的碳水化合物，使之保持良好的体力和状态。花生酱的功效还不仅限于此，最新医学研究表明，花生酱与其他坚果(如核桃、榛子)一起食用，就能使女性大大降低患糖尿病(类型2)的风险性。
11、海藻类食物
海藻类食物包括：紫菜、海带、海白菜、裙带菜等，现代科学证明，海藻含有人体必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素及矿物质，因此，经常食用海藻类食品，具有良好的保健作用。女性由于生理原因，往往造成缺铁性贫血，多食海藻可有效补铁。
12、鱼
鱼肉的蛋白质含量约15%-24%，肌纤维构造比较短、结缔组织也比较少，所以鱼肉吃起来较其他畜肉细致嫩滑，也较容易消化吸收，鱼肉中的蛋白质约有87%-98%都会被人体吸收。鱼肉的脂肪含量比畜肉少很多，还含有很特别的-3系列不饱和脂肪酸，例如EPA及DHA 。
金枪鱼、三文鱼、鲑鱼、鳗鱼等深海鱼类含有一种人体必需的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸能有效地降低高血压和心脏病的发病率。人体每天摄入的蛋白质以60克为宜，过多则会导致痛风等疾病。综合人体其他途径摄入的蛋白质来考虑，一天吃鱼最好不超50克。
人体每天摄入的蛋白质以60克为宜，过多则会导致痛风等疾病。综合人体其他途径摄入的蛋白质来考虑，一天吃鱼最好不超50克。
以上几款让人越吃越年青的食物大家平时可以多食用一些，这些菜的营养价值都是非常高的，而且也都是我们生活中最常见的哟。